韭菜是发物。发物就是具有一定的刺激性，在做完手术之后需要静养，保证伤口的愈合，吃一些发物很容易导致伤口破裂而且不易愈合。蔬菜里的发物包括菠菜、茄子、韭菜、竹笋、南瓜、莴苣等等是常见的，这些发物营养还是很丰富的。
韭菜属于发物，是生发类发物。具体食物还有春笋、香椿、香菇、香菜等，易诱发皮肤疮痒及发疹，所以有这类病的人要少吃。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。韭菜性味甘、辛、性温、无毒。
韭菜做熟了还是属于发物。
韭菜生熟都不能改变韭菜的性质，所以患有皮肤方面疾病的人群，最好不要服用韭菜，以免导致病情加重。而且在服药期间也不能吃韭菜，以免影响药效。韭菜属于草本植物，主要的功效是健脾、补肾助阳、固精，想要壮阳的人群，在日常生活中可以多吃一些韭菜，不过需要把韭菜炒熟，因为生韭菜并没有壮阳的功效。
但是身体出现疾病时，就需要到医院找专业的医生，结合具体的病情，选择合适的药物进行治疗。
韭菜属于发物。在术后尽量不要食用韭菜。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发的某些疾病或加重已发疾病的性，这一类食物统称之为发物，常见的发物有，韭菜，香菜，鱼，虾等食物。
熟的韭菜是发物。韭菜不管是生的还是熟的，摄入体内之后都有可能会刺激过敏性疾病加重，所以有过敏性疾病的人群慎用韭菜。正常的人群适量的吃一些韭菜可以吸收其中丰富的纤维素和挥发油，不但可以促进肠道蠕动，而且可以促进肠道内消化液的分泌，可以在一定程度上增加食欲。