糖尿病可以吃米粉和面的，但是要注意量大的问题，一顿饭不能吃太多，只能是以前的一半多一些，糖尿病是由于胰岛素分泌不足或者是身体对胰岛素有抵抗导致的，糖尿尿糖患者是要相当注意饮食的，因为饮食对血糖的影响很大，如果只是药物治疗，而不控制好饮食，那么药物是根本没有效果的，所以要注意饮食，面和米粉都是可以吃的，没有很大的影响，因为都不属于糖类，但是要注意量的问题。
糖尿病人可以吃米粉。
但是米粉的升糖指数比较高，需要根据总热量来分配食物的种类和数量。建议50-60%的能量由碳水化合物即米饭和面粉提供，其余能量由蛋白质、少量油脂、新鲜蔬菜和含糖量低的水果提供。对于糖尿病患者，建议低盐低脂清淡饮食，每日总热量可根据标准体重和每日劳动输出量计算。糖尿病患者除了饮食控制，还要加强锻炼控制体重，定期监测血糖水平。
糖尿病患者可以吃米粉，但要注意控制量，不要太油。
因为米粉的主要成分是淀粉，和吃米饭、馒头、包子差不多，所以如果吃米粉，这部分米粉提供的热量也要计算或计入每日总能量摄入，这样总能量摄入才不会超标。吃完米粉后，米饭等主食也要相应减少，以保持总能量摄入平衡。平时米粉里有汤，有时候汤很油。如果吃有汤的米粉，可能会导致脂肪摄入过多，导致血糖波动较大。当吃完米线后血糖一直很高的时候，就要反思米线的汤是不是油，所以在吃米线或者面条的时候，尽量不喝汤或者汤里少放油。
糖尿病可以吃糯米粉和玉米粉。
糖尿病患者可食用糯米粉，新鲜玉米糖度在8%-9%左右。玉米粉糖度即碳水化合物约为70%左右，糖尿病患者可以吃糯玉米和普通玉米。玉米含有大量水分，患者最好代替主食食用，每日膳食卡不要超标。糖尿病患者饮食需要控制，遵循糖尿病“五驾马车”。糖尿病“五驾马车”以饮食治疗为基础，其他治疗在饮食治疗的基础上发挥作用。糖尿病患者偶尔吃玉米或糯玉米可以忽视。如果经常吃和改变主食，建议患者多吃这些杂粮、粗粮、玉米、玉米面代替碾米、精面。膳食纤维丰富，糖上升指数低，饱腹感强，对糖尿病患者非常有利。
米线是中国南方较为普遍的一种美食，也是一种较为常见的美食。米粉是用大米做的粉末，其中淀粉含量很高，妊娠糖尿病一般不能食用。
如果吃了太多的米粉，那么在肠道里就会分解成淀粉，淀粉会进入妈妈的血液，导致妈妈的血糖增高，严重的话会对胎儿造成很大的影响。孕妇是不能吃米粉的，如果真的喜欢，可以多吃一些，调整一下自己的口味。
因为米粉中含有大量的淀粉，会导致血糖的升高。建议和指导需要明确血糖是否控制平稳，如果控制平稳达标，可以少量的进食米粉，否则需要避免，米粉可以作为主食，少量的食用，同时需要监测血糖，另外还需要药物治疗。