枸杞直接吃好还是泡水好

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我前段时间收到从老家寄来的一些吃的东西和中药,其中有枸杞,不知道怎么吃,枸杞直接吃好还是泡水好?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院 内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
生吃枸杞要比泡水喝的药用价值更高一些,因为枸杞当中含有非常丰富的多糖,这是一种蛋白多糖,如果泡水喝经过加热就会在一定程度上改变多糖的性能,从而影响到它的药用价值,而且枸杞当中还有非常多的维生素具有水溶性,如果加入热水就很容易会导致维生素被破坏,从而降低维生素的营养价值,所以如果从这一方面来看,枸杞生吃会比泡水喝的营养成分更好一些。
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一般来说枸杞直接吃的效果会比较好。其实从药效发挥方面来说的话,直接吃枸杞会容易吸收当中的营养价值。让枸杞实现药用的价值,也让身体更加健康,那是因为枸杞中含有很多糖分,如果泡水加热之后喝水的话,可能会导致糖分性能改变,降低里面的一些药用价值,影响它的效果。当然枸杞不是所有的人都能吃的。比如于那些感冒发烧和腹泻的人来说,最好不要吃枸杞。因为枸杞含有糖分,糖尿病患者也尽量少吃。

王燕 主任医师 中医科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:中西医结合治疗老年常见病,如呼吸系统疾病,肺病,脑梗塞,冠心病,高血压,糖尿病。同时擅长用中医的方法治疗眩晕,耳鸣,失眠,食欲不振,周身乏力,水肿,尿频,便秘等。

如果从药效的发挥上来看,生吃枸杞要比泡水喝的药用价值更高一些,因为枸杞当中含有非常丰富的多糖,这是一种蛋白多糖,如果泡水喝的话经过加热就会在一定程度上改变多糖的性能,从而影响到它的药用价值。

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生吃比较好枸杞子是临床上比较常用的一种中药,性味甘、平,具有补肝肾、益精血、明目的作用。具体应用枸杞子时,既可以生用也可以泡水喝,二者的效果是一致的。但是值得注意的是,枸杞子泡水喝时水温不要过高,最好是在40度左右,否则会损害枸杞子中的维生素和其他的有效生物活性成分。如果水温掌握不好,最好还是生吃。此外,枸杞子泡水喝时,最好是将枸杞子不要扔掉,可以继续食用。主要建议:建议像泡茶一样的取3-5个泡水喝.喝5次以上没有草味道后倒出嚼服.效果最佳.煲汤的情况下会好一些.其主要富含维生素。

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生吃枸杞要比泡水喝的药用价值更高一些,因为枸杞当中含有非常丰富的多糖,这是一种蛋白多糖,如果泡水喝经过加热就会在一定程度上改变多糖的性能,从而影响到它的药用价值,而且枸杞当中还有非常多的维生素具有水溶性,如果加入热水就很容易会导致维生素被破坏,从而降低维生素的营养价值,所以如果从这一方面来看,枸杞生吃会比泡水喝的营养成分更好一些。

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枸杞是我国的一种名贵药材,具有补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。枸杞泡水喝就是很不错的方法,每杯放5-7颗,可以多次冲泡,最后也可以把泡过水的枸杞吃掉也是很好的。

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买的干的枸杞子可以洗净了,可以直接干吃,没有任何问题,但是如果用枸杞泡水喝,那里的枸杞也可以吃掉,枸杞还可以煲汤,煮饭的时候也可以放点枸杞,都没有任何问题,主要是滋阴补肾的作用。

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