常用的药材有人参，蛇，枸杞，鹿茸，鹿鞭，冬虫夏草，西洋参等。酒要用白酒（老白干），药材整根或切片，药材可以整根放，也可以切成3～5毫米的片剂或者段剂，药酒的容器多选磨口的玻璃瓶子，便于密闭、防止药物氧化。
杨梅属于碱性食物，有助于平抑肝火，润肝脏，又助脾胃消化，经常饮用又不及时漱口会腐蚀牙齿。
杨梅酒虽然含有酒和杨梅的营养价值，可同时因为杨梅太酸，经常饮用又不及时漱口会腐蚀牙齿，对牙齿造成一定的损伤。患有胃溃疡的朋友尽量不要喝杨梅酒，因为杨梅酒会刺激到胃黏膜，喝后可能会胃痛，甚至对病情也可能会有一些不利的影响。杨梅酒喝多导致口内生疮或者痰多，所以不宜喝太多。
建议泡杨梅酒要选择大红颗粒杨梅，个头大、颜色鲜亮、手感干爽的杨梅。杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。
葡萄中含有非常丰富的维生素a、维生素e，是一种很强的抗氧化剂。和白酒混合在一块之后可以增强自身抗氧化的效果，能够消除表皮部位的色素沉着，对于雀斑、黄褐斑有一定的改善作用，还可以改善视疲劳。
枸杞有滋阴补肾，清肝明目的功效，平常可以用来泡水喝，也可以用来泡酒，或者直接食用都是可以的，如果是用于泡酒的，一斤白酒，一般放一两枸杞就可以。枸杞泡酒，每天适当的喝一点，有缓解腰痛，腰膝酸软，小便频多的功效，可以强身健体，延缓衰老，舒筋活络，祛风除湿，但是不能过度饮酒，慢性胃炎或者胃溃疡的人群，尽量不要喝酒。
桑葚和枸杞泡白酒好，枸杞泡白酒有补肾强精的功效，能够有效地增强人体的抵抗能力，枸杞泡白酒还能够养肝明目，补血安神，枸杞泡白酒对各种脏腑有很好的增强功效，枸杞泡白酒对糖尿病，高脂血症，胃炎等有一定的治疗作用，可以调节免疫功能，防治肿瘤。