山药不熟透能吃吗

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我最近总是会吃山药,有时候也会喝一些山药汤,特别的好吃。山药不熟透能吃吗?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院 内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
山药半生不熟也能吃。可吃半生不熟的山药,也可以生吃山药,生山药可以保留微量元素不受破坏,在日本料理中山药切成丝拌生鸡蛋吃的。半生不熟的山药,过一下开水马上就可以吃了,口感很脆,满口生津,既美味又可以不破坏山药的营养成分。
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山药半生不熟也能吃。可吃半生不熟的山药,也可以生吃山药,生山药可以保留微量元素不受破坏,在日本料理中山药切成丝拌生鸡蛋吃的。半生不熟的山药,过一下开水马上就可以吃了,口感很脆,满口生津,既美味又可以不破坏山药的营养成分。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

山药一般大火煮沸5~10分钟左右可以熟透。一般建议吃熟透的山药比较好,不要吃生山药。从中医学的角度来讲,山药可以健脾开胃、补中益气,对于脾胃虚弱、气血亏虚导致的周身无力有很好的调节作用。而且山药之中的纤维素含量比较丰富,可以促进肠道蠕动,对于便秘、腹胀等现象有调节作用,能够降低血糖、降低血压、降低血脂,对于心脏血管疾病有调节功效。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

糖尿病可以吃山药。
糖尿病饮食指导原则是限制饮食,患有糖尿病的患者可以吃山药,山药富含淀粉,必须纳入主食范畴,但糖尿病患者建议每次主食不超过200g,如果这顿饭吃山药,应该纳入主食范畴,千万不要再摄入其他的米饭。另外,请注意监测餐后血糖。从第一顿饭开始计算,2小时后测得的血糖是餐后血糖。血糖明显升高或居高不下,建议到医院就诊或进行相应咨询,调整降糖方案。

孙香兰 副主任医师 内科 山东省立医院 已帮助用户:0
擅长:内分泌常见病的诊治。

女性在怀孕初期是可以适量食用一些山药的,但是不能多吃,以免消化不良。
薯蓣块茎为常用中药“怀山药”,根可入药,甘,温、平,无毒。主治伤中,补虚羸,除寒热邪气,补中,益气力,长肌肉,强阴。山药是入肺、健脾、补肾的佳品。山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白,能保持血管弹性,还有润肺止咳的功能。对孕妇和胎儿都是非常有好处的。并且如果在孕期发现患有妊娠糖尿病,食用山药是非常有好处的。

王凤英 主任医师 妇产科 宣武医院 已帮助用户:0
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

一般情况下,孕早期能吃山药,但是要适量的吃。具体情况分析如下:
山药味甘、性平,含有丰富的淀粉、维生素、蛋白质、氨基酸、钙、铁等多种营养元素,服用后容易产生饱腹感。山药营养丰富,热量低,在孕早期食用,能起到一定的镇静作用。此外,怀孕初期,孕妇可以适量吃一些山药,但是不能吃太多的食物,孕期要多吃新鲜的蔬菜和水果。

张露 副主任医师 妇产科 山东省立医院 已帮助用户:0
擅长:围产期保健,妊娠合并症,子痫前期,前置胎盘,胎盘植入,胎儿异常,双胎妊娠,子宫肌瘤,卵巢囊肿,以及妇科恶性肿瘤。

山药具有收敛的作用,对缓解腹泻有一定辅助作用,腹泻时候可以吃。
但是,吃东西并不能起到直接的治疗效果,要看是不是出现了急性肠道炎症,如果出现了炎症的情况,可以增加抗生素,可以选择服用左氧氟沙星等药物,还要注意补水,及时补充电解质,避免出现脱水。如果是长期的痢疾,要做好肠镜、甲状腺功能、大便常规等方面的综合分析,确定原因再进行手术。

刘正新 主任医师 内科 首都医科大学附属北京朝阳医院 已帮助用户:0
擅长:长期从事内科消化专业临床工作,具有较丰富的临床经验和较高的理论水平,对于胃肠病方面有较深的研究。从事消化内窥镜工作十余年,能熟练的进行各种内镜的诊断及治疗。主要科研方向是消化道肿瘤的早诊早治的临床和基础研究。