红枣大蒜冰糖水的功效具有消炎杀菌，祛风散寒的功效。它含有钙，铁，黄酮类化合物，能够提高免疫力，补气养血，缓解失眠，心悸，胸闷，气短，四肢无力，调理女性术后无力，产后虚弱。所以红枣大蒜冰糖能助睡眠。
大蒜冰糖水是由大蒜加入冰糖制作而成，秋冬季较易感冒，而大蒜冰糖水因为大蒜杀菌，大蒜加上冰糖炖煮，具有化痰止咳的功效，对于秋季多发的风寒感冒有很好的防治作用。还具有润肺、杀菌、清热除火等功效。
有润肺止咳的功效，因为大蒜能消炎杀菌，而冰糖则能滋阴润燥，润肺止咳。它们对人类因肺热肺燥导致的咳嗽痰多，以及因气管炎和肺炎导致的呼吸不畅等都有一定治疗作用，对维持人类呼吸系统健康有极大好处。
一般来说大蒜冰糖水适合热咳
大蒜具有抗菌消炎的作用，冰糖具有润喉的作用。所以，大蒜冰糖水对治疗咳嗽具有一定的效果，特别是支气管炎引起的咳嗽。另外，大蒜冰糖水对风热感冒引起的咳嗽也具有一定的辅助效果。因大蒜冰糖水对治疗咳嗽都具有一定的帮助作用，所以服用大蒜冰糖水是有益处的。
大蒜冰糖水的禁忌是对于消化道产生强刺激，所以空腹的患者尽量不要吃。
不能，大蒜冰糖水只能改善或缓解咳嗽病人的外感风寒性咳嗽的症状。大蒜水能治冰糖可润喉，即使是受寒引起的感冒或咳嗽，都很有可能在体内化热，特别是孩子，更容易化热，但此时外寒并没有解。
大蒜冰糖水对于治疗咳嗽是有一定的效果的，主要治疗是肺燥、肺虚、风寒感冒所致的咳嗽。冰糖大蒜水中的冰糖味甘性平，其味甘，性平，归肺、脾经，有补中益气、和胃润肺的功效，而大蒜味辛，性温，归脾、胃、肺经，具有温中消食、抗炎杀菌、解毒杀虫等功效。