生吃竹笋是可以的，但是要少量。对于那种非常鲜嫩的竹笋来说，生吃是一个不错的选择，因为生的竹笋中有味道鲜美的汁液，生吃竹笋还有一定的好处，可以滋润肠胃，排毒养颜。准备生吃竹笋的时候，一定要将竹笋洗的干净一点，避免细菌感染，危害身体。
肩周炎患者饮食中可食用竹笋。
肩周炎患者一般建议以清淡饮食为主，忌辛辣、刺激性食物，忌生冷硬食，忌油腻性食品。竹笋不适属于辛辣、刺激的食物，并且营养物质丰富，肩周炎患者适量吃还可以促进身体健康。另外，还应该多吃一些蔬菜水果，这样才能够有效地改善肩部疼痛情况。主要是主动加强保暖以免着凉，忌长期一姿，切忌长期反复做某种运动，适当锻炼肩关节康复功能。
哺乳期一般能适量吃竹笋，不会对宝宝造成什么不良的影响。竹笋是一种高营养、低脂、低糖、富含膳食纤维和多种维他命的食物。但是不能经常或大量的吃竹笋，因为竹笋的性质比较寒，如果多吃会引起肠胃的不舒服。竹子中的草酸含量比较高，吃多了会对人体的钙的摄取造成一定的不良反应。另外，脾胃虚弱的人最好也别食用，否则可能引发胃肠不适。
孕妇可食用竹笋。
竹笋中含有丰富的钙、铁、磷、镁、胡萝卜素、维生素B1、糖类、脂肪、氨基酸、蛋白质等多种营养物质，还具有纤维素、刺激胃肠道蠕动、预防便秘、能促进消化、提高免疫力、消食、消渴、补气、暖胃等功效。因此孕妇可适当食用竹笋、煲粥、炒食、蒸食、煮食均可。但一次不能吃得太多，因草酸含量丰富，易影响钙剂吸收。
孕妇可以吃竹笋。足笋营养丰富，而且是粗纤维。其含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、钙、铁、磷、胡萝卜素、及维生素。另外可以帮助改善便秘，但是竹笋是不利于消化的，所以要尽量少吃，也能帮助孕妇消除水肿。
可以先把竹笋在开水中煮5-10分钟，让竹笋在高温中分解掉大部分草酸盐和涩味，捞出再和其他食品一起饪，这样可以在一定程度上减少草酸盐对人体的影响。竹笋中蛋白质的质量较好，可分解成为多种人体必需氨基酸。竹笋具有低脂肪、低碳水化合物、食后可促进肠蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，利减肥。竹笋性寒凉。