肺癌病人可以吃茄子。因为茄子富含维生素P，茄科蔬菜含有重要的植化物可以阻止癌细胞的形成。茄子抗癌作用有三：散血止痛、消肿、宽肠。一些接受化疗的消化道癌症病人在出现发热时，也可用茄子作辅助治疗。
肺癌的病人饮食方面需要注意以下几点，一是多吃一些清淡好消化的食物，多吃一些营养成分含量较高的食物，多吃新鲜的蔬菜，补充维生素，增强体质。一般选择容易消化，水分充足的水果，比如梨，金橘，枇杷等。吃苹果，猕猴桃，香蕉等大量富含维生素的水果。
肺癌已经手术治疗以后，术后吃的食物，看身体的恢复情况，一般常见的食物都可以吃的，可以吃些高蛋白的食物，比如瘦肉牛奶，鸡蛋，另外就是新鲜的蔬菜和水果补充维生素，还有就是尽量的不要吃烟熏的食物，另外就是五谷杂粮也适当的多吃些。
因为肺癌是属于恶性肿瘤，所以会导致身体消耗，可以引起体质虚弱，消瘦，因此，在平时的饮食上，要注意饮食营养，可以多吃一些瘦肉，鸡蛋，蛋白粉等，也可以多吃一些大枣，人参，枸杞，甲鱼等。另外饮食上多吃一些水果和青菜，这些富含维生素C，具有抗癌的作用，同时还要注意避免吃辛辣食物，不要饮酒和吸烟，避免油腻食物。
要注意饮食的多样化，以新鲜的蔬菜水果为主，鱼肉、香菇、蔬菜、瘦肉、动物肝脏、奶制品等，保持患者的营养健康，避免辛辣、冷饮等刺激性食物，同时配合服用中药调理身体效果更佳。