感冒晚上喝姜茶水好不好，需要根据具体的病情来判断，如果是风热引起的感冒，这时候通常不能喝姜茶水，因为风寒引起的感冒，此时可以喝姜茶水，姜茶水能够起到散寒的作用，也可以让身体出汗，有利于降温，但是不能够多喝，最好控制在一天一晚，大多数在晚上喝会引起身体邪火，也有部分人会出现多梦的情况，因此在喝姜茶水的时候，最好选择在早上。
一般晚上不适合喝姜汤，因为晚上喝姜汤很容易上火，姜汤是比较辛辣的，喝完之后容易导致体内上火症状，表现为口干、舌燥、尿黄、便秘、失眠。还可能引发风热感冒，导致胃肠不适。而且晚上喝姜汤，因为睡着的时候身体活动比较少，姜汤中的活性成分具有促进血液循环，加速身体代谢的作用，因此很容易影响睡眠，引起胃热，引起燥热等症状。所以晚上尽量不要喝姜汤，除非是在确诊患有风寒，或者寒性疾病的时候才能喝。
姜水一般晚上是不宜喝的，因为姜性温燥热，晚上喝姜水，很容易导致阴虚和体热的。将有利于刺激血管的扩张。所以生姜水是不适用晚上喝的。较好的服用时间是在上午。如果着凉了，可以服用感冒药。
晚上别喝生姜水，生姜有解表散寒，温中止呕，温肺止咳的作用，由于其性辛温，能升生发人体的阳气，中医有天人合一的整体观念，所以建议在上午服用，以顺应自然界的阳气生发，而更好地达到温阳的目的。晚上的时候，由于阳气是处于收敛状态，需要顺应天气进入阴分，如果晚上喝姜水，就会导致阳气亢盛，不容易进入阴分，一方面会损伤人体阴液，另一方面有可能出现虚热内扰的症状。
少量可以，但不宜喝大量红糖姜水。到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动，夜晚成了影响睡眠伤及肠道的一大问题。早上吃姜对于身体的好处多，但在夜晚不宜大量食用。
最好不要晚上喝红糖姜水。因为这种红糖生姜里含有大量的糖分，喝完之后会在体内堆积大量的糖分。长期下去会容易引发糖尿病，或者导致脂肪堆积，引起发胖。最好可以在早上喝红糖生姜水，这样可以为人体补充一定的糖分，并且提升阳气，有助于身体健康。