刺梨能增强机体对传染的抵抗力，具有增强抵抗力、抗坏血病、防癌抗癌、抗衰老、防治脚气病、治疗口腔炎症、治疗夜盲症、治疗不孕不育、健胃消食、排毒、降三高的作用。刺梨中含有丰富的超氧化物歧化酶，有明显的抗衰老作用。
可以防癌抗癌，降三高，可以增强抵抗力，美白皮肤、经常喝刺梨泡的酒、水会避免便秘、对于胃部不舒服的可以起到很好的治疗作用，注意泡酒要用纯粮食酒。但是要适当服用。本身对酒精过敏的人，是千万不能尝试的。另外，处于成长发育期的小朋友，也是不能饮用的，本身已经有一些明显疾病症状的也要听从医嘱后才能饮用刺梨泡酒的。
刺梨泡酒有利于关节炎，可以降血糖，降血脂，降血压，抗衰老，增强身体的抵抗力，调理脾胃，改善睡眠质量，防癌抗癌的功效。刺梨中含有花青素成分对血液中的血糖有双向调节作用，可以帮助其恢复胰岛素的分泌功能。
野刺梨是营养价值较高的野生食物，泡在酒里更能发挥的功效。可以用于治疗胃阴不足，食欲减退，消化不良或者饮食忌怠，积食饱胀，口干，口渴，心烦发热，健脾开胃，还能够有效的防癌，抗癌，降血脂，降低胆固醇，抗衰老，美容润肤等功效。
用刺梨果泡水喝，具有保护胃的作用，可用于治疗食积、消化不良、腹胀等症状。刺梨果中含有超氧化物歧化酶成分，该成分具有延缓衰老、抗辐射、抗病毒等作用，从而达到强身健体、延缓衰老、延年益寿的作用。
野生刺梨具有抗炎、健胃、消食的功效，野生刺梨富含维生素b1和维生素b2，不但可以预防脚气性疾病，而且可以消除口腔溃疡，对于肠道内的胆固醇代谢物也有促进排出的作用。