长期不吃米饭和面食是可以起到减肥的效果，但是这种减肥方式会影响身体健康。减肥是女性爱美的一种方式，过于肥胖很影响美观，如果通过不吃米饭和面食来减肥，长时间下去身体得不到营养供应，就很容易出现毛病，减肥的方式有很多，可以选择不用节食，也能够减肥的方法改善肥胖，比如抽脂、运动等。
不吃米面能减肥是假的。所谓的肥胖跟长时间吃米面没直接关系，不吃米面能减肥有些单一，适当吃一些是可以的，注意做到细嚼慢咽，一些肥腻、油炸辛辣食品以及告知欧方食品不要吃。常说的肥胖跟日常饮食环节不好，高热量高糖、高蛋白食品摄入多有关，如缺乏户外锻炼等也会导致肥胖。
光喝汤不吃饭不能减肥。
如果只是喝汤而不吃东西，如果是喝一些排骨、鸡汤等高热量的汤，是不能减肥的。患者在瘦身的时候可以多吃点清淡的汤，比如冬瓜虾仁汤、番茄蛋汤黄瓜蛋羹等。需注意，即便是淡汤也要减少饮用，否则影响减肥的效果。
患者平时应该建立合理的生活制度，避免过度劳累，保持身心愉悦，保持饮食及餐具的清洁，注意天气变化，及时添减衣物。
晚上不吃饭有减肥作用。
夜间不进食对体重有一定的影响。因为晚饭后身体处于休眠的阶段，新陈代谢都很慢，如果晚上多吃饭，很可能会产生脂肪堆积，导致肥胖。晚上不吃饭，这样可以防止体内的油脂堆积，从而达到减肥的效果。不过要注意，如突然不吃饭，很可能会饿而影响睡眠，应该先逐渐减少晚餐的摄入量。
患者平时应该及时添减衣物，以防受凉感染，清淡饮食，减少对胃肠粘膜的损害，有利于身体健康。
如果晚上不吃东西，再加上跑步运动，通常能减轻体重。但是这种过度节食对身体健康有害。如果想要减肥的话，可以多吃一些含糖量低的蔬菜水果，或者喝杯酸奶代替主食。想要减肥，还要减少油脂的摄入量，增加运动消耗量，纠正不良的生活习惯。同时注意养成健康的饮食习惯，避免对胃肠造成刺激，导致出现胃肠疾病，影响身体健康。