猪肚汤具有补虚损、健脾胃的功效，适合身体虚弱、术后病人及孕产妇食用，是滋补身体的佳品。可以补气安胎，可用于治疗怀孕妇女胎气不足，产后虚弱等病症。猪肚中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种矿物质。
多喝猪肚汤可以健脾养胃之外，改善胃口不好的现象，促进肠胃消化。猪肚汤搭配山药可以起到很好的补中益气效果，搭配胡椒能让人胃口大开。猪肚汤因为搭可以起到很好的改善虚弱以及增强体质的效果。猪肚可以缓解尿频、尿急的现象，适合小便频繁的人们饮用。猪肚汤对于男子遗精、女子带下者可以起到防治的功效。
莲子猪肚汤营养价值非常丰富，具有的补中益气、健脾补肾的功效。莲子本身含有大量的淀粉、蛋白质和糖类，增强人体的免疫力，有的钙离子、磷离子可以促进新陈代谢的正常进行。
山药猪肚汤的功效就是健脾益气，对脾虚腹泻、食欲不振、面色萎黄等症均有疗效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
肚汤具有补虚损、健脾胃的功效，适合身体虚弱、术后病人及孕产妇食用，是滋补身体的佳品。可以补男子虚损，可用于辅助治疗男子虚弱遗精；可以补气安胎，可用于治疗怀孕妇女胎气不足，产后虚弱等病症。猪肚中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种矿物质，不仅可以治虚劳，还可用于对消渴、小便频数、下痢、泄泻、小儿疳疾的治疗，对脾胃虚弱，容易腹泻的人有很好的温补功效。
此款汤的全部材料都具补虚、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用的，银杏果具有抗氧化，延缓衰老，美容养颜，改善血液循环的作用，但不能大量食用，猪肚可补虚损。