椰子吃多不会上火。椰子水分很多，有利于排尿，有利于散热，同时也有败火作用，有助于体温下降。上火可以通过多喝水，多吃粗粮，饮去火茶，保持心情舒畅，忌辛辣刺激性食物及戒烟戒酒。少吃甜食，油炸膨化食品等。
喝椰子汁不上火。椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效，所以，椰子汁是一种很好的消暑饮料。最重要的是椰子汁性寒，因此喝椰子汁不但不上火还可以解火。
一般认为椰子是降火的。
椰子含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;另外椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。椰子味甘、性凉、无毒，入胃、脾、大肠经;具有止暑消渴、益发令黑(需涂头)、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效。椰子可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。通过以上介绍，我们可以看出椰子汁性寒，所以说椰子不上火还可以降火
椰子汁性寒，肠胃不好的人不宜过多饮用;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。
椰汁比较性寒，常喝椰汁不会出现上火的现象，而且在夏天喝的话可以起到解暑的效果，所以说在夏天的时候喝一些冰镇的椰汁是有好处的。新鲜椰子汁极为甘甜清凉，椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。现代医学也表明，椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质，多喝椰子汁是对人体很有好处的。椰子汁性寒，如果要是肠胃功能不好的人是不建议经常喝椰子汁的，这样很容易会出现肠胃不舒服的现象，严重的还会导致腹泻。所以建议肠胃不好的人或者怀孕的准妈妈们食用时可以加热后饮用。
喝椰汁是不上火的，当上火了的时候，可以喝点椰子汁来解一下火。特别是在打火锅的时候，可以适当多喝一点。同时，需要注意的是，性寒的椰子汁也容易导致肠胃的不适，所以不要一次性喝太多，以免出现肚子痛的现象。
椰子可以下火。椰子虽然是属于热带水果，但是它却是少见的偏凉性的热带水果，所以其实它并不会导致上火，反而有降火的功效，椰子性甘寒，是一种生津解渴的水果，椰子肉还有一定程度的益气的作用。但任何一种食物或者水果都不用长时间，大量的食用，可能会伤及脾胃等情况的发生。要注意椰子和海鲜不要一起吃，海鲜中含有砷化物，砷化物会与椰子中的维生素C反应形成有毒物质。长期消费可能会产生不良后果。大便腹泻的人也不要吃椰子，会导致腹泻更加严重。