常喝生姜蜂蜜水能够有效改善寒凉体质，缓解因身体寒凉所引起的手脚冰凉，月经不调，宫寒等疾病。生姜和蜂蜜都属于温性的食物，虚火旺盛的人群谨慎食用，会使体内火气增加。生姜蜂蜜水能够起到润肠通便，促进胃肠蠕动，增加肠道吸收功能，排除肠毒，清除宿便，起到美容养颜，淡斑除皱，延缓衰老的作用。
早上喝一些生姜蜂蜜水，对身体有一定的好处，生姜中含有大量的活性成分，能够延缓机体内细胞的氧化，可以延缓衰老。蜂蜜可以起到润肠通便的功效，还可以起到滋补作用，早上喝一些蜂蜜水，可以补充体内所需要的营养物质。生姜和蜂蜜一起熬制，能够起到降低胃火，提高食欲的作用。
姜蜂蜜水能为人体补充丰富的营养，而且能直接作用于人类的中枢神经，能提高神经元活性，可以预防缓解人类的神经衰弱也能提高睡眠质量，减少失眠发生。生姜蜂蜜水不适合人们在早起后空腹的状态下饮用，每天晚上睡前半小时喝一杯生姜蜂蜜水，是最正确的喝法。
蜂蜜水摄入过量会升高血糖，摄入过量会导致腹泻现象，严重者可刺激胃黏膜，引发胃痛。
蜂蜜水的营养价值比较丰富，里面还有大量的葡萄糖、维生素c等成分。但是摄入过量也会给身体带来伤害，会升高血糖，所以糖尿病的患者不建议食用，防止症状加重。同时蜂蜜水可以润肠通便，摄入过量会导致腹泻现象，严重者可刺激胃黏膜，引发胃痛，所以建议不要摄入过量。
另外，蜂蜜水摄入过多容易使人肥胖，里面的糖分还容易损伤牙釉质。总之，少喝养生，多喝伤身。
常喝蜂蜜水的好处有解酒排毒修复受损肝功，缓解疲劳恢复体力，经常喝些蜂蜜水，还能预防肥胖和高血脂。空腹喝蜂蜜水是非常不利于身体内代谢垃圾排出体外的，还会破坏人体内酸碱值的平衡状态。长期在睡前喝蜂蜜水，就容易导致血糖升高，更有甚者还会诱发肥胖和糖尿病。
小孩子喝蜂蜜有好处也有坏处。
喝蜂蜜的好处是蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。喝蜂蜜的坏处是如果睡前喝了蜂蜜水，水中含有大量溶质，密度上升，而且会使血糖快速提高。蜂蜜水含有的糖分也极容易转换成脂肪堆积在身体里;并且喝蜂蜜水没刷牙，大量的细菌会在口腔里腐蚀牙齿，造成龋齿。
建议可以在饭后喝一点蜂蜜水，可以帮助食物的消化，但是儿童的脾胃相对来说比较娇弱，平常也不要喝得过多。
