红薯和绿豆可以一起吃，而且两者相食，还可以起到抗癌、保护心脏等的作用，对我们的身体是很有好处的。绿豆中含有丰富的蛋白质、氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质，对我们的身体是很有好处的。红薯中的食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等多种营养物质非常的丰富，营养价值非常的丰富，也被专家称之为营养最均衡的食物，对我们的身体健康有很大的好处。
绿豆可补充豆蛋白质，补充维生素，补充钙质钙剂，补充异黄酮，紫红薯里含有大量的淀粉，可补充碳水化合物，补充能量，绿豆与紫红薯分开食用，对避免影响食物营养吸收也有好处的。
绿豆能和红枣一起煮。用绿豆和红枣煮的水具有清热降火的作用，在夏天多喝一些绿豆红枣水，有着良好的解暑功效。具有补血益气的功效，红枣中含有丰富的铁质，可以促进血红蛋白的生长。具有美容养颜的作用，适合面色苍白的病人服用，可以使面色红润。
绿豆和百合是一对理想搭档，可以放在一起煮汤喝，能起到养心除烦和解毒消肿以及补益脾胃等多种功效。绿豆和木耳放在一起煮，效果也特别好，不但能益气除烦，还能润肺生津，更能清理人体内淤积的毒素。
绿豆和红枣是可以在一起煮的。从中医学的角度讲绿豆具有清热、利湿、解毒的功效，而红枣具有补中益气的作用。两种食物混在一起之后不但可以补充气血，改善因气血亏虚导致的头晕疼痛，还可以清除体内堆积的热毒。
绿豆黄豆是可以在一起煮的，因为两种的营养成分不会产生冲突，不会刺激人体，而且其中的营养价值可以起到互补的作用，能起到清热利湿、凉血解毒，健脾开胃、补铁补血。