晚上吃玉米可以减肥的。玉米中含有非常丰富的纤维素、维生素和矿物质，含有的糖分和热量比较低，摄入体内之后可以有效的增加饱腹感，加速肠道蠕动的速度，又不会引发热量堆积，从而避免形成肥胖现象。
一般情况下，适当吃玉米能减肥，过量吃玉米不能减肥。具体分析如下：
玉米中含有大量的维生素、膳食纤维以及多种微量元素。患者适量吃玉米，能为身体补充多种营养，有利于增强免疫力；还能润肠通便，有利于身体的新陈代谢，从而有助于减肥。但是，玉米中含有大量的碳水化合物，还含有部分糖分，若患者过量吃玉米，热量摄入过多，可能会影响减肥，甚至可能会加重肥胖。
如果晚餐只吃少量煮玉米，则可以起到减肥效果。煮玉米是以玉米籽的形式被人体摄入，玉米籽因为外壳中的纤维素不能被人体消化和吸收，就会影响到玉米籽内部的淀粉吸收，加上摄入量比较少，难以满足机体的能量需要，会有部分储存的脂肪被消耗而起到一定的减肥作用。
玉米须煮水确实有一定的减肥功效。玉米须本身富含丰富的膳食纤维、维生素。喝了这种玉米须的煮的水以后可以有效的吸收玉米须中的膳食纤维和维生素。可以保证肠道快速的蠕动，从而排出体内的毒素，而且玉米须可以有效的降低身体内的胆固醇，起到预防心脑血管疾病的作用，从而达到减肥的目的。
晚上不吃饭只吃玉米的话，那么是可以达到减肥的，因为玉米是粗纤维食物而且有丰富的营养，它的热量也很低，所以在晚上的话是可以适当的少吃一些玉米建议除了吃玉米，因为玉米可以帮助人肠道促进吸收的作用，如果晚上吃玉米的话不能多，因为容易积食。
如果晚上不吃饭只吃玉米的话，那么是可以达到减肥的，因为玉米是粗纤维食物而且有丰富的营养，它的热量也很低，所以在晚上的话是可以适当的少吃一些玉米，而且玉米还可以帮助人肠道促进吸收的作用，如果晚上吃玉米的话不能多，因为容易积食。