荞麦茶中含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，促进消化，加速身体脂肪燃烧、热量消耗，加速体内垃圾的排出，经常喝荞麦茶，能够起到减肥瘦身的作用。而且，荞麦茶还可以净化血液，改善血液循环，扩张血管，降血压、降血脂，预防心脑血管疾病。荞麦茶中还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及多种微量元素，能够促进身体正常发育，增强机体免疫力，还可以起到美容养颜，延缓衰老的作用。
孕妇在孕期可以喝荞麦茶。荞麦茶含有丰富的蛋白质、维生素及各种矿物质等营养成分，具有比较丰富的营养价值。首先，荞麦茶中含有一种芦丁物质，有软化血管、消炎止咳及降血脂等作用。
荞麦茶孕妇能喝的，荞麦茶能够起到消食化滞、清热降火的作用，还能够起到消肿的功效。适当的喝对孕妇的身体健康还是有好处，能够缓解怀孕期间引起的水肿和便秘，也能够预防妊高症。但荞麦属于寒性的食物，尽量不要多喝，有脾胃虚寒的孕妇尽量不要喝，如果没有注意很容易加重脾胃虚寒的症状。
糖尿病可以喝荞麦茶。
荞麦的主要成分中含有大量维生素P，有助于糖尿病患者降低血糖。荞麦黄酮是一种具有多种生物活性的复杂物质，主要成分为槲皮素、芦丁、蚕蛹醇和桑椹色素，其中芦丁占80%。这种自然的组合比率更具协同作用，更容易被人体吸收。具有解热解毒、活血化、抗栓、改善微循环、减少微血管脆性和通透性、预防脑血管出血、维持眼循环等作用。
糖尿病患者是可以少量饮用荞麦茶。
荞麦茶富含纤维素，相对热量不高，而且纤维素含量高的荞麦茶还能帮助糖尿病便秘患者，加速肠道蠕动，促进体内脂肪代谢，还可以改善便秘，还能够帮助人体消耗多余的热量。还可以帮助肥胖的糖尿病患者减肥。但即使有很多好处，糖尿病患者也要适量的饮用荞麦茶，而且晚上喝会引起失眠，失眠会造成血压升高不利于糖尿病患者。
糖尿病患者可以少量饮用荞麦茶。
荞麦茶富含纤维素，相对热量不高，纤维素含量高的荞麦茶还能帮助糖尿病便秘患者，加速肠道蠕动，促进体内脂肪代谢，改善便秘，帮助人体消耗多余的热量。还可以帮助肥胖的糖尿病患者减肥。但即使有很多好处，糖尿病患者也不能过度饮用荞麦茶。因为荞麦茶本身就是一种凉茶，如果每天大量饮用，会伤害肠胃，造成糖尿病患者腹痛腹泻。