吃酱牛肉是不会减肥的。酱牛肉本身并没有减肥效果这只是一道美食，平时在饭桌上经常会吃到，而且对于酱牛肉来说，相当于热量较高的。这其中的脂肪含量也比较高，吃了对减肥没有帮助。
减肥期间一般可以吃酱牛肉，能够补充体内所需要的营养物质。酱牛肉属于一种低脂肪食物，在减肥期间适量吃一些，并不会影响减肥效果。如果身体比较肥胖，可以采取吸脂减肥，可以在皮肤隐蔽处做一个切口，通过负压方式，将局部多余的脂肪吸出体外，从而达到快速瘦身的效果。
一般情况下，减肥的时候可以吃酱牛肉，但是要注意适量。
酱牛肉可以给减肥者提供优质蛋白质、脂肪酸、铁等营养。减肥者需要限制能量膳食，以高蛋白、高膳食纤维、高微量元素食物为主，如瘦肉、蔬菜等。但是酱牛肉是经过加工后得到的食物，盐分含量比较高，吃多了可能不利于身体的健康。如果患者想要减肥，一方面要控制自己的饮食，另一方面也要加强体育锻炼，增加脂肪的消耗，从而达到减肥的效果。同时也可以遵医嘱使用桂附理中丸、防风通圣丸等药物，能起到健脾、利尿的作用，在一定程度上辅助减肥。
减肥适量吃牛肉不会胖，过量吃牛肉会胖。
减肥期间可以适量吃牛肉，牛肉含有大量的蛋白质，可以增加饱腹感，减轻减肥期间的饥饿感，还可以更好的代谢消耗热量，防止肌肉的流失，增加肌肉的量。但大量进食后可能使得能量过剩，进而导致超重、肥胖等，所以需要控制摄入量。患者还需要配合适度的运动，包括竞走、慢跑等，帮助热量的消耗和脂肪的分解。
减肥期间通常可以吃牛肉，但要避免一次吃的太多。牛肉中含有的脂肪以及热量较少，在减肥期间适当的吃牛肉，并不会影响到减肥的效果，但要避免吃含有高脂肪以及高热量的食物，以免导致身材过于肥胖。如果长时间减肥效果不理想，可以做吸脂手术，达到减肥目的。
可以吃牛肉的，但是不管吃什么食物，在减肥期间的时候都可以吃到七分饱，或者是六分饱都是可以的，而且不要吃得太多，并且牛肉里面并不含什么脂肪，在减肥期间的时候也是可以吃牛肉的，它可以补充身体的蛋白质，吃牛肉是不会长胖的。