此物具有味辛，性热的特性。所以有十分好的温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥的作用。人们再做鱼，做一些寒性的肉类的时候可以放心的使用。特别是一些本身脾胃比较虚寒的人来讲在日常生活中适度的食用花椒粉好处是十分多的。
花椒敷肚脐，具有润肠通便、调经止痛、健脾和胃、养血安神、散寒止痛、杀虫祛湿的功效。能增加胃肠道的蠕动，加速体内垃圾毒素的排出，防止便秘和脂肪的堆积。缓解消化不良，胃部胀痛。对女性经期疼痛、经期延后、经期血块、月经不调、宫寒所引起的白带异味、外阴瘙痒、盆腔炎、附件炎、子宫内膜炎都有很好的缓解治疗作用。
激光点痣后一般不可以吃花椒粉，以免影响皮肤的恢复。激光点痣利用的是激光高强光束，对痣的部位进行照射，能够使之逐渐的萎缩掉，从而使皮肤恢复原有的光滑度，在短时间内皮肤可能会存在肿胀，而花椒粉属于辛辣刺激的调料品，有可能会使伤口处的肿胀情况加重，所以在短时间内避免吃花椒粉。
部分传统医学认为花椒有毒。过量服用花椒，可引起恶心、呕吐、头晕等不良反应，严重时还可引起肢体抽搐、昏迷、呼吸困难，甚至出现呼吸衰竭而死亡。偶尔有患者服用花椒后，出现荨麻疹、舌尖及四肢发麻、呕吐、腹泻等过敏反应，严重者可出现过敏性休克。有资料显示，孕妇过量食用花椒会导致“动火堕胎”。
花椒本身属于一种调味料，营养价值比较丰富。花椒油中含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、芳香油等成分，但是吃多了之后确实会危害人体的健康。吃多之后很有可能会刺激胃粘膜，导致胃酸分泌过多，严重者可出现胃溃疡的症状。而且因为本身属于油性物质，会润滑肠道有可能会导致腹泻。
