薄荷是一种常见的中药，在生活中也非常常见，薄荷性凉，有疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气的作用，鸡蛋具有养心补血，滋阴润燥的功效，薄荷加鸡蛋适合上火或者体质燥热的人群适用，有利于清热降火。
具有疏风散热、滋阴润肺、益气补虚、补益脾胃、润肠通便的功效。这些食物相互搭配可以起到滋阴的效果，对于清热解毒有帮助，而且还可以有降脂降压的效果哦，对于提高体质美容护肤有好处，而且还能够强筋骨。
具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹以及疏肝解郁的功效。可用于治疗风热感冒、温病初起所引发的头痛目赤、咽喉肿痛，以及小儿麻疹不透、风疹瘙痒、肝郁气滞所导致的胸闷、胁痛等症状。
薄荷叶泡水喝可以治疗消化不良，在日常的生活中肠胃不好的病人在遇到消化不良的时候适当的喝上一两杯薄荷水，问题就能够迎刃而解。薄荷水也是一种解暑的方式。另外女性在减肥的时候新陈代谢是比较慢的，因此适当的饮用一些薄荷水可以改善。
这个可以提高体质和新陈代谢的功能，他对于高血压脑血栓后遗症，气管炎，风湿痛失眠多梦，肩周炎，便秘。都具有比较好的效果。但是醋泡鸡蛋并不是适用于任何人，尤其是对醋过敏，胃溃疡，和胃酸分泌过多的患者，应该慎用，吃醋过多容易发生酸中毒。
用新鲜的薄荷叶泡水喝，具有以下几种功效:第一种，薄荷叶具有祛风散热的作用，适合外感风寒的患者服用；第二种，具有止痒的功效，可以治疗皮肤瘙痒，而且经常用新鲜的薄荷叶泡水喝，可以预防湿疹或者是痱子的发生。