荞麦馒头适合在减肥的时候食用，在一定程度上也可以起到减肥效果。荞麦是粗纤维，可以促进胃肠蠕动，防止便秘，而且其中的淀粉含量较低，不易造成脂肪的堆积。但是也要注意煮食方法，尽量避免油腻的做法。
主食只吃荞麦馒头是可以的，但也要注意其他蛋白质的摄入，不能盲目的减少卡路里摄入，纯靠节食减下来的肥，很容易反弹，且对身体不好。科学减肥是要适当的运动加合理的饮食长时间作用下才可达到的。
减肥应该以蔬菜和粗粮为主，粗粮不止荞麦玉米，每天早餐一碗薏仁米荞麦燕麦，小黄米糯米等杂粮粥否则营养不全，对减肥最有效的运动就是有氧运动，它能够帮助燃烧脂肪，提高人体新陈代谢。
荞麦所含的热量非常低，减肥可以以荞麦馒头为主食，对减肥特别有效果。荞麦面有抗菌，消炎，止咳，平喘，降低血糖的作用。荞麦属于典型的一种粗粮，跟大白米或者大白面这种相比，它的植物纤维、植物蛋白含量是略微高一些。
有很大帮助，因为减轻体重，对关节有一定的保护作用，能够减少关节的负重。另外，减轻体重还能够使其伴随的高血压病、糖尿病、高脂血症等得到控制，而这些对于痛风来讲都是有利的。
不吃面食对减肥有帮助，想要真正减肥成功，要注意尽量控制日常能量总量的摄入，尤其是应该减少脂肪的摄入，日常饮食当中多吃些水果和蔬菜，在吃东西的时候就应该细嚼慢咽。