小米电饭锅带来的一杯米量杯，适量的南瓜，适量的冰糖，小米可以用清水稍微漂洗，并用一些水浸泡1小时；取出南瓜肉切成小块。把泡好的小米和南瓜和水一起放进锅里，加水，根据口味放些冰糖。高热煮沸，撇去泡沫，转小火煮1小时，直到南瓜和小米完全融合，然后熄火。
小米南瓜粥主要是用小米和去皮、切块之后的南瓜共同熬制而成的一种营养粥品。先把小米洗干净，浸泡20分钟，然后放入已经去皮切块的南瓜，加入一些小苏打，大火烧、开小火慢炖30分钟以上就可以食用了，味道香甜可口。
南瓜是养胃的，有健脾和胃的功效。
南瓜中的果胶除了能帮助人体排出重金属外，还能保护胃粘膜，防止粗糙食物伤害胃粘膜和促进溃疡伤口愈合。南瓜性温味甘，改善脾胃虚寒有一定效果。而且南瓜中多糖、维生素及钙、锌等矿物质能促进身体新陈代谢，提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，强健体质，对于有慢性胃病的人也是有好处的。
南瓜是有一定的养胃功效，但是也不要吃的太多，因为糖含量比较高。建议平时多吃易消化的软烂食物，不要吃辛辣油腻刺激性食物。
一般认为小米粥是养胃的
小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍。小米具有预防泛胃、呕吐的功效。小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。
注意：要防止胃部疾病的发生，单纯靠小米来保护胃是不够的，也要在日常的饮食中多吃一些容易消化的食物，尽量少吃辛辣刺激的食物，进食时应该细嚼慢咽，不要暴饮暴食，保持生活作息的规律性。
对于南瓜粥的功效不能单从养胃还是伤胃来区别。
中医认为，南瓜性味甘温，归脾胃经，具有补中益气，清热解毒的功效，适合用于脾胃虚弱，营养不良，气短倦怠，便溏等病症。南瓜中果胶能够调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收缓慢，可溶性纤维能推迟胃内容物的排空，可以用于血脂，高血糖高的患者。南瓜片性温，胃热炽盛者少用；南瓜性偏雍滞，如果有气滞中满者，消化不良者慎食。
建议合理膳食，适量吃南瓜粥，不宜长期食用，平时要饮食均衡，注意良好的生活习惯。