可以，绿豆中含有蛋白质，碳水化合物，脂肪，钙，磷，铁，还含有胡萝卜素、维生素B。绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。红豆有健脾止泻，利水消肿的功效。
红豆薏米能起到减肥的作用，因为这两种食品都属于粗粮，含有大量的维生素，矿物质，以及膳食纤维。所含的热量以及脂肪不高，具有除湿的功效。对于水肿型肥胖，具有很好的疗效。红豆薏米还有助于消化，促进肠蠕动。
吃薏米红豆粥多数是没有减肥功效的，一般可以通过吸脂手术减肥。薏米红豆粥对于排除体内湿气有较好的作用，并且热量含量相对较低，之后多数不会导致长胖，只是对于减肥没有明显的效果。而吸脂手术大多利用专业机械进入脂肪层，通过负压吸引的方式将体内多余脂肪抽出，达到减肥效果。
红豆黑米粥不仅营养美味，还具有非常显著的美容功效，而且红豆黑米粥的热量非常低，一碗300克的红豆黑米粥，可食部分热量为133大卡，是较为清淡的食品，适合减肥时食用。但加糖热量就会升高，减肥期间应食用不加糖的红豆黑米粥。
红豆减肥粥可以放入一些薏米，必要时需要进行光纤溶脂的方法减肥。红豆放入些薏米，可以起到清热解毒的作用，帮助身体减肥。光纤溶脂是利用等离子的原理将脂肪进行液化，通过新陈代谢排出，达到减肥的效果。术后不能过早的剧烈运动，一周之内禁止高温瑜伽或者是泡温泉，防止伤口感染。