鹅蛋可以做成蒸蛋、煎蛋等来给孕妇吃。
鹅蛋富含蛋白质，脂肪，膳食纤维，卵磷脂等营养物质，如果孕妇食用，可以起到补充大脑营养，促进胎儿大脑发育，防止孕妇缺钙等作用。当然，可以将鹅蛋烹饪成葱花煎蛋，韭菜煎蛋等来食用，另外，还需注意饮食的多样性，保持营养的平衡。
孕妇还需保持休息环境的清洁、安静和舒适，保证充足睡眠，适当多吃富含维生素的新鲜水果和蔬菜。
一般情况下，冠心病能适量吃鹅蛋，具体内容如下：
鹅蛋中的鹅蛋黄中的胆固醇含量比较高，一周食用2-3个，对身体的影响不大，但是每天食用1个以上，那么体内的胆固醇水平就会超出冠心病人的日常需要，从而增加了动脉硬化斑块破裂的危险。因此，患有冠心病的人要多吃低盐、低脂肪、低胆固醇的饮食，每天盐的摄入量不能超过6g，每天要减少脂肪、高胆固醇的食物，比如肥肉、动物内脏等。
一般来说，孕妇初期是可以吃鹅蛋的。
鹅蛋营养丰富，含有卵磷脂、氨基酸等矿物质，而且含量也很丰富。食用后可有利于促进胎儿的大脑和神经系统发育，并且使胎儿生后皮肤光滑。但是女性怀孕后，鹅蛋也不宜多吃，孕早期一周服用2~3次就可以了。
建议孕妇在怀孕期间注意饮食要以清淡为主，多吃新鲜的水果和蔬菜，及时补充怀孕所需的维生素，还需要多休息，少熬夜。
香菜炒鹅蛋这种菜确实对人的身体有好处，可以预防风湿和心血管疾病，能改善心肺功能，消化不好的人吃也有好处，太天冷的时候吃还可以预防感冒咳嗽，所以这道菜对人体亚健康有调理功能，没事可以做一些，鹅蛋是腥的，但是配合香菜炒出来还是很好吃的，平时要注意多喝水，避免上火，多锻炼身体增强抵抗力。
怀孕前两个月能吃鹅蛋的。
鹅蛋的营养价值比较高，属于高蛋白的饮食，在怀孕期间特别适合吃。怀孕期间最好不要吃辛辣刺激性的食物，冷饮也尽量少吃，尤其在怀孕前三个月胚胎发育不是特别的稳定，需要注意休息，劳逸结合，营养均衡，尤其不能有性生活，不然容易导致子宫收缩，表现出流产的问题。在怀孕早期如果表现出腹痛或者阴道出血，需要经过彩超检查确定宫内有孕囊可以检查孕酮值。
