坐月子鲫鱼汤的做法

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我刚生完孩子想喝鲫鱼汤,但是婆婆不会做很着急,坐月子喝的鲫鱼汤应该怎么做?
医生回答 共1条医生回复 因不能面诊,医生的建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 中日友好医院 内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
先将处理过的鱼洗净,横刀鱼背,撒些许盐,放十分钟,倒入菜籽油烧热,把鱼表面的水用吸水纸吸干,放入油锅里,一会放入生姜,两面炸制表皮金黄,加入剩下的葱白和生姜大火烧开,转中小火,熬10分钟,最后加入适量盐和香葱段,两分钟就可以了。
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先将处理过的鱼洗净,横刀鱼背,撒些许盐,放十分钟,倒入菜籽油烧热,把鱼表面的水用吸水纸吸干,放入油锅里,一会放入生姜,两面炸制表皮金黄,加入剩下的葱白和生姜大火烧开,转中小火,熬10分钟,最后加入适量盐和香葱段,两分钟就可以了。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
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月子鲫鱼汤的做法有,可以进行清炖的,也可以白萝卜炖鲫鱼汤的,煮鲫鱼汤时一定要加热水,这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的,价值极高,产后妇女炖食孕妇鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。

李育竹 副主任医师 妇产科 山东大学齐鲁医院 已帮助用户:0
擅长:妇科常见病的诊治。

做法禁忌是不去鱼鳞。做法是将生姜去皮切丝,蒜切片鲫鱼去甲去鳃去内脏,清洗干净,鲫鱼脊背斜刀划开,锅内倒油,放入鲫鱼,炸至金黄倒入开水,水开放姜丝和蒜片,小火慢炖至汤汁浓稠成白色出锅。

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炖鲫鱼汤时,可以配合木瓜,豆腐,红枣等食材。将鲫鱼宰杀并彻底清洗干净后备用。木瓜洗净去皮去核,切片备用。煎锅中放入油热至七成熟时,将鲫鱼放入正反两面煎至微黄,加入水适量烧开后用温火炖煮20分钟,煮至5到10分钟左右加入切好的木瓜、红枣、以及豆腐等。

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产妇生完小孩以后脾胃处于一种比较虚弱的状态,再做鲫鱼汤的时候,要清淡一些,如果有阴道侧切的情况下,不要放姜,葱,醋,酱油,鸡精。这些会增加肠胃的负担,也会导致皮肤色素沉着引起留下疤痕,产后喝鲫鱼汤,可以促进乳汁的分泌,增加乳汁的质量,有健脾和胃,补气养血的作用,可以增强人体的抵抗力,促进身体的康复。

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在生产了孩子之后就可以补身体了。但并不是生育完成马上就可以补身体,一般在一个星期之后可以喝一些鲫鱼汤,而且要注意平时的食物一定要易于消化的,可以喝一些营养粥,而且在每一天锻炼身体一个小时左右会比较好。

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