为什么吃魔芋能减肥呢，最关键的因素来自于魔芋中的两种物质，葡甘聚糖和膳食纤维。1、葡甘聚糖是一种具有强大膨胀力的物质，进入人体后，可以增加饱腹感，消除饥饿，因为在体内的消化速度很慢，所以能减少人的食量，控制体重；2、魔芋中的膳食纤维可以加强肠道蠕动，加速排便，缩短食物在常道内的停留时间，给机体排毒减重。
减肥可以吃魔芋丝。魔芋脂肪低、热量低、含糖也低，而含膳食纤维很高，食入后增加胃的饱胀感，减少了其他食物的摄入，促进胃肠蠕动，加速毒素及垃圾及时排出，从而达到减肥的目的。魔芋还有降糖、降胆固醇的作用。
减肥的人通常可以吃魔芋爽。
魔芋爽可以防止体内的脂肪吸收，可以降低胆固醇、清肠、降血脂、开胃通便。在减肥的时候，尽量避免食用辛辣、油腻的食品，避免出现肥胖症。同时要注意保持良好的心态，避免长期熬夜，要多运动，每次运动40分钟比较好。
魔芋粉减肥的吃法是在饭前食用，或是直接代替午餐或是晚餐食用。魔芋粉具有润滑肠道、促进食物排泄的作用，同时魔芋粉不含有糖分，会减少体内葡萄糖的吸收以及脂肪的产生，可间接的起到减肥作用。
魔芋属于低糖低脂但是想单靠魔芋减肥效果还是太单一，并且魔芋含有淀粉容易转换为糖原，在体内易转换为脂肪，减肥药有效控制饮食量保持身体能量负平衡，再结合有效的有氧运动。
对于一些体型过胖的人来说，每天早上空腹饮用，取本品适量，加温水搅拌均匀，一天吃两到三次，在饭前15分钟服用。对于一些想要排毒通便的人来说，每天吃一到两次即可，吃法一样，取本品适量，加水搅拌均匀饮用。在吃饭之前，可以在汤中加入魔芋粉，这样可以有饱腹感，减少对其他食物的需求。可以在魔芋粉中加入营养粉作为代餐食品，这样既能减肥，又可保健。