用温开水冲服，或者是放在锅里烊化后口服。此外也可以用熬好的汤液进行烊化，然后进行口服。阿胶是临床上比较常用的一味补血的中药，具有补血，止血，润肺止咳的功效，泡水喝就可以。
阿胶粉可以用熬好的中药汤液冲着喝，也可以放在碗里用锅蒸熟了喝，此外也可以用开水冲服。阿胶是一种比较名贵的中药，目前价格非常昂贵，如果入汤药煎服会浪费药材，所以目前都采取单独服用的方法。
起始实剂量为5毫克口服每日1次，不超过10毫克每日1次。瘦小者、体质虚弱者、老年或者肝功能受损者，可从2.5毫克每日1次开始用药。合用其它抗高血压药者也可从此小剂量开始。用药剂量根据个体需要进行调整，一般7-14天可以达到血药浓度。治疗心绞痛的量是5-10毫克。
一般情况下，小孩最好不要吃阿胶粉。
阿胶粉的主要功效是抗贫血，其次，对骨髓造血功能有促进和保护的作用，所以，还有降血压和扩张血管的功效。阿胶粉还能提高人体的免疫力，多用于女性，能够滋阴补气，还可以调节更年期引起的内分泌紊乱的情况。小孩正处于发育时期，其胃肠道功能比较弱，不能吃阿胶粉，否则可能会增加胃肠道负担；而且小孩属于阳性体质，吃了容易上火。平时小孩多吃含铁的食物也能纠正贫血的症状。
服用阿胶粉的方法是用温水化开阿胶粉，然后再口服。也可以用加热的汤进行氧化口服。也可以直接用温水进行冲服，但是这样有时会引起恶心和呕吐。阿胶粉有一定的腥味，可以加入一些红糖或者蜂蜜等调整口感，便于口服。
