苹果其实是凉性的水果，但是苹果里面含有大量的维生素和纤维素，能够起到开胃的效果，但是体质属于寒性体质的人确实不能多吃。至于说吃苹果上火这一说法是不正确的。
苹果属于温性水果，既不属于凉性水果也不属于热性水果。苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸、酒石酸、胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近的一个。
西瓜是一种典型的凉性水果。
西瓜具有一定的清热利湿、解毒凉血、消斑的作用，可以有效的消除体内堆积的水分，有利于新陈代谢。西瓜中含有大量的纤维素，可以促进肠道蠕动。虽然西瓜的味道比较甜，但是它的糖分含量比较低，适量的吃西瓜并不会导致糖尿病，所以糖尿病患者可以吃西瓜。但是吃过之后非常容易导致寒凉侵袭胃肠，从而导致腹痛、腹泻现象。
建议日常注意饮食搭配，适当的吃西瓜，多吃蔬菜和水果，多喝水，注意保暖，适当的运动，促进胃肠消化。
香瓜是凉性水果。
香瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经；具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效；用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、小便不利等症。
建议：香瓜不能和冰镇的消暑饮品一起吃，因为同为寒性食物，体弱的人吃了会拉肚子。
酸奶既不属于凉性也不属于热性，酸奶性平。
酸奶有生津止渴，补虚开胃，润肠通便降血脂的功效。酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲；酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用；喝酸奶可以防止癌症和贫血，并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良。
酸奶虽然对于人体有很多好处，但是一次也不宜食用过多，一天一杯的量最好。