山楂有消食健胃的功效，同时还有降血压和降血脂的作用，山楂干是可以泡水的，可以有效的去火另外还可以起到开胃的作用，不要长期喝，长期喝可能会导致胃酸分泌异常。它容易生火，可以和菊花一起泡来喝。
山楂泡水不可以长期喝。山楂虽然营养丰富，没有毒性，但是任何食物都是不建议长期食用的。可以采取食物搭配和食物交换互补的方法，这样既补充了所需要的营养，又有利于身体健康。
这三味中药都是具有活血化瘀的作用的，如果配合起来长期服用，会对胃肠道造成一定的损伤，且用药的话，一定要定量，不然非但起不到治疗的作用，反而还会伤害自己的身体的。
长期喝山楂泡水容易导致胃酸分泌过多，对身体的健康和胃黏膜有一定的负面影响。
如果人们长期喝山楂水会吸收过量的酸性成分和糖类，会让龋齿高发，出现多种牙科疾病。也因为山楂水中含有大量酸性成分，它对胃黏膜有明显的腐蚀性，能让胃肠粘膜受血，让溃疡高发，长期喝山楂水会导致腹部疼痛，也会危害人们的肠胃健康。
建议您现在的这种情况，到专业的消化内科进行脾胃调理，同时这种血脂的异常要进行食物调整，避免高脂肪高油脂的食物摄入。
山楂泡水不可以长期喝，长期喝山楂泡水会产生胃痛、胃酸和胃溃疡，腐蚀牙釉。山楂中有大量的酸性物质，腐蚀能力较强，长期饮用山楂泡水会腐蚀牙釉，不利于牙齿的生长。