山楂甘草煮水的功效总的来说，山楂益气、健脾，有清热解毒以及止痛、止咳祛痰的功效。中草药甘草具有清肝明目、降血脂的效果，同时甘草还能散淤血，化积滞、降血压以及降低胆固醇的效果，搭配山楂食用，有很好的消化消除食积的作用。
山楂是一种不错的开胃食物，吃法有很多，比如泡水喝等，另外还可以和麦芽放在一起煮水喝，功效更是强大，可以助消化、降血糖、催乳、回乳等，另外还可以治疗小儿腹胀、不消化等不良症状，效果很好。
甘草山楂泡水喝，有补中益气、清热解毒、缓急止痛、消食化积、活血化瘀作用。可以用于脾虚食积所致的神疲倦怠、肢体乏力、胃脘胀痛、嗳腐吞酸、食欲减退、大便溏薄等。也可以用于食积化热所致的咽喉肿痛、嗳气反酸、大便密结等。因为甘草能补气、山楂能活血，所以也可以用于气虚血瘀所致的妇女月经不调、经血量少色暗，或者有血块的症状。
苹果山楂煮的水中含有膳食纤维素和多种的酸性物质成分，能调节胃酸的分泌，促进胃肠的蠕动，有很好的促进消化的作用，很适合消化不良的人群饮用。能有效的清除人体内的自由基，有利于延缓人体的衰老。
该茶具有较好的活血破血、补脾益气、清热解毒、健胃消食、活血化瘀的功效。对于肠胃消化能力不好、咳嗽痰多、免疫力差的人群来说，该茶是极好的。山楂有很好的活血破血功效。可以促进血液中的垃圾排除，加快身体的新陈代谢。甘草具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的功效。
梨具有润肺止咳的作用，山楂具有健脾消食的作用，二者一起煮水食用是可以的，可以缓解咳嗽、润肺生津，并且还能够起到促进消化、开胃的作用，可以促进食欲。但一起用需要控制比例，山楂味酸涩，胃不好者山楂不要放太多，特别是有胃溃疡者要注意尽量少吃山楂。同时，二者皆性凉，脾胃虚寒者也不宜食用过多。