薄荷叶的吃法有很多种，薄荷叶可以凉拌，将薄荷叶洗干净后直接凉拌鸡丝或者素拌都可以，也可以把新鲜的薄荷叶洗干净之后切碎，用开水灼一下，放少许的盐，香油，做成薄荷汤，薄荷汤有解毒败火的功效，是一种非常好的清热解毒汤。
薄荷味辛，性寒，是一种可以食用的植物，简单的吃法就是直接用热水泡开，吃法不论是干薄荷还是新鲜薄荷皆可，新鲜薄荷还可以与其他食材一起烹饪食用，用来煎炒，煮汤、熬粥、凉拌味道都是不错的。
用新鲜的薄荷叶泡水喝，具有以下几种功效:第一种，薄荷叶具有祛风散热的作用，适合外感风寒的患者服用；第二种，具有止痒的功效，可以治疗皮肤瘙痒，而且经常用新鲜的薄荷叶泡水喝，可以预防湿疹或者是痱子的发生。
肺心病患者在平时生活中是可以适当的喝点薄荷叶泡水的，首先我们要了解，薄荷叶，它主要的功效有以下几点：
一、对消化不良有一定的治疗作用，如果胃肠功能不好，可以多喝薄荷叶泡水。
二、解暑，尤其是在炎热的夏季，适当喝一些薄荷叶水，可以起到清凉解暑的作用。
三，可以促进新陈代谢，对于肥胖的中老年人来说，可以适当的喝薄荷叶水。所以，对于肺心病患者来说，适当的喝一些薄荷叶水对身体有很大的好处，尤其是在炎热的夏天，喝一些薄荷水能够起到清凉解暑的作用，还可以适当的减轻体重。另外，薄荷水一般是针对体质较弱的人喝的，有些孕妇和哺乳期的女性也不建议喝，如果是肺心病患者，可以适当喝薄荷叶水，对肺心病患者有一定的调节作用。
薄荷属寒性，最好不要在经期服用薄荷水。
因为在经期女性分泌的激素变化，影响生理机能，导致此时身体较虚弱，容易感觉疲乏。喝薄荷水可能导致部分女性出现下腹疼痛、腹泻等症状，导致经期不适的症状加重。经期女性要注意多休息，可以适当活动，饮食上建议多喝热水或红糖水，多吃热性和容易消化的食物，多吃蔬菜、水果等。
薄荷叶煲鸡汤可以止咳的，薄荷叶是植物薄荷的叶子，味道清凉，薄荷味辛，性凉，归肺、肝经，清香升散，具有疏风散热，清头目，利咽喉，透疹，解郁的功效，薄荷鸡汤能清火，薄荷芳香性寒凉，鸡肉温补，两者同煮可以增香多吃而不会上火。