常吃亚麻籽油会产生副作用。亚麻籽油具有很好的抗氧化，延缓衰老，预防心脑血管疾病以及健脑益智的作用，但是长期服用亚麻籽油，会使人体内油脂过旺，产生高胆固醇，高甘油三酯等心脑血管疾病。另外一次性食用过多可能会出现恶心，呕吐，腹泻等胃肠道疾病，尤其对于胃肠消化功能薄弱的婴幼儿和老年人，亚麻籽油需要适量服用。
如一次食用过量，可能会出现恶心呕吐，以及腹泻等肠胃不适现象，长期食用过量，会导致肥胖和心脑血管疾病等的发生，因此正常人每日食用油量维持在一定标准，无特殊情况亚麻籽油的食用量不可超过这个范围。
亚麻籽油营养价值非常高。是不会出现问题的。但是如果食用过量，则有可能会引起恶心，呕吐，腹泻等肠胃问题。而且由于其脂肪含量高，还会引起高血脂症甚至是导致肥胖。脾胃虚弱者也要控制食用量，过量食用会导致食欲下降，胀气，痉挛，消化功能紊乱等。也有少数会发生过敏，要检查身体反应。
孕妇吃亚麻籽油能少量的补充亚麻酸。亚麻籽油主要是用亚麻籽压榨而成的一种油品。营养价值比较丰富，里面含有大量的不饱和脂肪酸，还有多种人体所必需的氨基酸、蛋白质，膳食纤维和多种微量元素。
亚麻籽油是一种对身体健康有利的食用油，能够起到降血压，降血脂，降胆固醇的功效，调节血液黏稠度，增加血流速度，对于一些心脑血管疾病的人群，有很好的保健作用。另外一些孕妇在怀孕期间也可以多食用一些亚麻籽油，有助于胎儿大脑的发育，对于他胎儿脑神经以及智力的发育有很好的促进作用。亚麻籽油还有促进胃肠蠕动的作用，对于一些经常便秘的人群，能够起到很好的治疗。