芹菜叶能吃的，因为叶子较苦，不好吃就通常不吃。芹菜叶子中含蛋白质，碳水化合物，并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等。芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多，是一种良好的营养保健菜。具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用，因其含铁量高，也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜。
通常情况下，怀孕是可以吃芹菜的。具体内容如下：
孕期整体的饮食原则是禁食生冷、辛辣刺激性食物，其他都是可以吃的。芹菜富含维生素，且芹菜含有膳食纤维，有助于孕期营养及食物的消化。如果出现消化不良症状，如腹胀等，可以通过少食多餐的方式改善。
孕期加强体育锻炼，如散步、做操、五禽戏、八段锦、太极拳等。平日多用热水烫脚，刺激足底的经络和穴位，使身体处于温暖状态。
芹菜是日常生活中比较常见的一种蔬菜，因为芹菜含有丰富的维生素和粗纤维，备受人们喜爱，已成为人们喜欢的佳肴。在食用芹菜时，好多人疏忽了芹菜叶的营养价值，将其丢掉。其实芹菜叶的营养价值高于芹菜梗。不但可以吃，而且非常好吃。将芹菜买回来后，把芹菜叶摘下，用清水洗净。可以生着吃，也可以用水炒了吃，还可以榨汁喝。
高血压是可以吃芹菜的，特别是根部可以有降压的作用，但是也只是起到辅助治疗的作用，并不能够完全根除高血压，高血压一旦确诊，是没有特别有效的方法能够完全根治，也可以是对症的使用一种或者多种药物，联合用药的原则来控制血压的平稳。
其实高血压的病人当然是可以吃芹菜的。芹菜富含丰富的纤维素，具有一定的降压效果，能够起到辅助降低血压的作用。但是要注意，第一，芹菜具有辅助降压效果，不能单纯依靠吃芹菜来控制血压。
