晚饭期间适当的吃一些红薯是有利于减肥的，但是不可以吃的过多，减肥要控制每天进食的总热量，尽量不要吃高热量的食物，不要吃过于油腻的食物，多吃青菜水果，同时每天要进行有效的体育运动，跑步，游泳，做仰卧起坐都是可以的，每天运动一个小时，减肥需要长期坚持。
通常情况下，红薯叶可以减肥，但效果比较有限。具体分析如下：
由于红薯叶中膳食纤维含量较高，患者在减肥期间适量吃红薯叶，能促进肠胃蠕动，有利于消化，还能促进身体的新陈代谢。所以，红薯叶能起到一定的减肥作用。但是，单纯只是吃红薯叶，减肥效果是比较有限的，患者还应控制饮食，并坚持运动，从而达到令人满意的减肥效果。
适量地吃红薯可以辅助减肥。红薯虽然是淀粉类食物，但是它含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，代替主食食用，可以促进肠道的蠕动，加速排出体内食物残渣，润肠通便，减肥瘦身。但是，红薯含有大量的糖分，不能多吃，会造成消化不良，来不及消化的糖分会在肠道内发酵产生气体，导致腹胀、腹痛、放屁等不适症状。减肥人士每天吃200克熟红薯即可，过多食用会影响肠胃健康，还会增加长胖的风险。
晚餐是可以吃红薯的，烤红薯更好它是属于低热量的食物。红薯中各种营养成分比较多而且还具有润肠通便的功能，膳食纤维含量丰富，另外，红薯能够增加饱腹感减少晚餐对主食的摄入，对于减肥的人群来说效果非常好。
通常情况下，晚饭不吃是真的可以减肥并没有科学依据，虽可以有减肥的效果，但不利于身体健康。
晚上一般活动比较少，热量消耗也比较少，晚饭不吃一般不会有脂肪堆积的现象产生，从而能使体重下降，一般是可以减肥的。不过需要注意的是，如果长期不吃晚饭，身体一直处于饥饿状态，并且胃通常会不断分泌胃酸，有可能会导致减肥者出现胃溃疡，从而有损身体健康，建议尽量避免通过不吃晚饭来减肥。
