醋泡黑豆，对于治疗血糖过高是有一定的功效的，而且它还可以起到很好的减肥美容补肾明目的效果，对于长时间对着电脑电视出现的视力下降，眼睛干涩疼痛问题，也有很好的缓解作用。也可可促进新陈代谢，加快疲劳恢复，有的还可降低胆固醇，防止动脉硬化。
可以降血糖的，可以促进身体新陈代谢，降低胆固醇，加快脂肪分解。具有抗氧化能力，可清除体内自由基，起到美容养颜的作用。还可促进胃肠蠕动，改善肠道环境，具有杀菌消炎的作用。
醋泡黑豆的功效与作用有预防心血管疾病的作用，还能增强记忆力，延缓衰老。黑豆中含有维生素，有保护视力的作用。有抗氧化，延缓衰老，增强脏器功能的作用。醋泡黑豆，具有补肾、明目、黑发、减肥、美容的功效。
醋泡黑豆有降血糖的作用，醋泡黑豆可以明目乌发，美容减肥，补肾，可以辅助治疗高血压、高血脂、便秘、前列腺疾病等病症。但是，醋泡黑豆也有禁忌，患有胃肠疾病及胃肠消化功能弱的人群，比如中老年人，不适合吃醋泡黑豆，会造成消化不良，胃胀气，影响身体健康。黑豆中含有植物蛋白，对植物蛋白过敏的人群，不宜吃醋泡黑豆。痛风病人和酸性疾病有关的病人也不宜吃。
黑槐豆降血糖的功效，三七是一种具有保健性的食物，适量的服用，具有降低血糖、降低血脂的作用。对于高血压的患者具有一定的治疗效果。但是，三七粉也不能作为降血糖的主要药物，对于糖尿病患者来说，一定要低盐、低脂、而且，饭后要积极的运动。
鹅蛋有一定的降血糖功能。鹅蛋含有微量元素铬，是一种葡萄糖耐量因子，提高胰岛素的分泌，减低血糖的功效。鹅蛋有大量的卵磷脂，促进消化吸收，含有蛋白质、维生素、脂肪，可以提高身体素质和免疫功能。本品多食发痼疾，有内脏损伤者慎用。不宜与鸡蛋同吃，易伤元气。鹅蛋不代替降糖药物，血糖高一定控制饮食，定期复查血糖、血脂等。