氨基酸是指含有氨基和羧基的一类有机化合物的统称。首先，它是大分子蛋白质的基本组成单位，也是构成动物所需蛋白质的基本物质，是指含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。
通常情况下，肝安是由15种氨基酸配置而成。
肝安是一种含有15种氨基酸的复方氨基酸注射液，是一种用来治疗严重肝功能不全和进展成为肝性脑病的病人的一种辅助疗法，它可以提供氨基酸、肠外营养，提高血浆蛋白含量，帮助肝脏恢复。在输液期间，患者可能会有消化道功能紊乱、头痛、呕吐、恶心等副作用，一般是无需特殊处理的。
氨基酸葡萄糖胶囊主要作用于膝关节的关节骨质增生，半月板损伤等疾病，能够对关节修复、润滑、消炎的作用。氨基酸葡萄糖胶囊主要功能是能够减缓关节疾病所引起的肿胀、疼痛、僵硬，强化软骨结构，润滑关节，维持关节的功能。
脂肪乳氨基酸指的是一种肠道外的营养药物，这种药物主要的成分就是氨基酸，是可以有效的改善人的一些体能的。不能吃刺激性比较大的东西，否则不利于身体的恢复。
考虑脂肪乳氨基酸注射液是补充体内氨基酸的营养药物，也是可以改善些身体体能，或者是在做完手术之后不能够好的进食的药物的。在使用脂肪乳氨基酸注射液过程中，主要以清淡饮食为主，如果已经出现饮食困还是多吃容易消化和吸收的流食。
复方氨基酸是对术前、术后的患者，还有无法进食、营养差的患者应用的。主要作用就是改善患者的营养状况，因为补充的是氨基酸。人体三大营养代谢物质，就是葡萄糖、氨基酸、脂肪。所以，营养支持除了静滴葡萄糖以外，还需要补充氨基酸和脂肪。
