煮苹果，除了维生素有所流失，可以保留很多苹果中所含的营养成分，而且膳食纤维和果胶更容易被吸收，对于胃肠功能较弱及腹泻的人群，可以起到养胃、止泻的功效；而且，煮苹果比较软糯，对于病人及牙齿不好的老年人、是很好的补充营养的食品。
一般情况下，宝吃蒸苹果的功效与作用是促进肠蠕动，利于排便等，具体内容如下：
苹果富含多种维他命及多种微量元素，价格低廉、口味香醇、富含多种营养素。这款产品既能生吃，又能煮，可谓是两种不同的吃法。生食可以帮助消化和排泄。因为它含有大量的单宁、果胶和粗纤维。能帮助肠胃的蠕动，帮助大便。而且，在蒸过之后，里面会有很多的单宁，这种单宁是肠胃的收敛剂，可以起到止泻药的效果。小孩多食一些热乎乎的苹果，还能预防咳嗽。所以，在婴儿成长过程中，苹果是不可或缺的。
苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩，苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能。有溃疡性结肠炎，胃寒的人不能吃。苹果不与胡萝卜，牛奶，干贝同吃。
熟苹果具有收敛、止泻的功效。苹果性平、味甘酸，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。
苹果水里加一些蜂蜜，具有理气化痰的重要功效，苹果在加热后有天然的抗氧化成分，不仅能降血糖，还可以降血脂，还能清除人体内的自由基，能有效提高身体的抗氧化能力，预防身体各器官的衰老。