黑芝麻不仅营养价值高，而且还有一定的药用价值，可以直接生吃，也可以熟吃，对身体健康都有一定的好处，但生吃有时会伤胃，建议熟吃比较好。吃黑之麻的时候，可以把黑芝麻炒熟，碾碎后再食用，能够被充分的吸收和利用，另其营养价值发挥得更好。黑芝麻碾碎后，可以做芝麻饼，芝麻球，黑芝麻也可以用来打豆浆吃，有一定的补钙作用，还有一定的补肾功能。
黑芝麻的吃法九蒸九晒之后，再吃黑芝麻能够起到很好的入肾经滋养肾脏功能的好处。在制作过程中把黑芝麻洗干净，放到篦子上进行蒸熟，再把蒸熟的黑芝麻放到太阳底下，进行阳光的照射和晾晒，再拿到篦子上进行蒸制，然后再拿到太阳底下进行阳光照射和晾晒。如此进行重复的九次，也就是达到九蒸和九晒的做法，做出来的黑芝麻补肾的作用是好的。
黑芝麻的营养价值比较充沛，功效比较广泛，可以乌发生发。一般可以选择使用黑芝麻碾制成粉末以后冲水服用，摄入体内可以有效的补肾壮阳，能够增加毛发的色素程度，从而可以治疗白发。也可以选择把黑芝麻熬水10分钟以上饮用，可以吸收其中丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动、辅助排便、有利于降低血压。但是需要注意不建议摄入过多，因为黑芝麻中的油脂比较高。
黑芝麻生吃或者是炒熟吃能够生发，但是速度会比较缓慢。如果想要使头发快速生长，可以通过使用激光生发仪的方式，能够促进组织的新陈代谢，并且还能够提升局部的血液循环，有利于使营养物质快速的输送到毛囊的部位，不仅可以加速毛发生长，也可以增强头发的强韧程度。
可以适量使用黑芝麻，对孩子的发育有很大的好处，根据孩子的实际情况合理使用就可以，以后需要注意好饮食合理性，如果没有就没有问题，另外宝宝头发黄，有可能是缺锌引起的，可以去做一个微量元素检测看看，适当根据情况补充。
白芝麻和黑芝麻都属于芝麻中的一种，白芝麻的含油量相对来说比较高。而黑芝麻中的脂肪、蛋白质、糖分、维生素的含量要比白芝麻高一些。两种芝麻都可以补充大量的不饱和脂肪酸，可以在一定程度上降低血压、降低血脂。但是黑芝麻的养胃保肝作用更强，而且可以促进血红细胞的生成，对于贫血现象有辅助的改善作用。而白芝麻吃的时候可能会刺激胃肠道。