豌豆的营养价值豌豆的作用及功效有哪些

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我这边的人会用豌豆面做饭吃,但是我觉得并不好吃,豌豆的作用及功效有哪些?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院 内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
豌豆的功效与作用:增强机体免疫力,防癌抗癌,通利大肠,抗菌抗炎,调颜养生,护眼。豌豆中营养丰富,其维生素C的含量丰富,经常食用豌豆能预防和治疗坏血病,并且维生素C能促进机体抗体的形成,有抗炎、抗过敏作用。
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豌豆的功效与作用:增强机体免疫力,防癌抗癌,通利大肠,抗菌抗炎,调颜养生,护眼。豌豆中营养丰富,其维生素C的含量丰富,经常食用豌豆能预防和治疗坏血病,并且维生素C能促进机体抗体的形成,有抗炎、抗过敏作用。

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豌豆的营养价值非常丰富,里面的碳水化合物、植物蛋白、维生素和矿物质都比较丰富。摄入体内可以为机体代谢提供能量的同时,可以调节体内的离子平衡,能够促进食欲。同时豌豆之中的赤霉素和植物凝集素含量也比较丰富,能够起到消炎抗菌的作用,对于细菌感染形成的肠炎现象有很好的辅助治疗作用。

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豌豆的营养价值是具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能,对防止便秘也有很积极的作用。豌豆的功效是防止动脉硬化的但氨基酸和胆碱,而它所含有的维生素更是许多豆类中的冠军。

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豌豆,性平、味甘,含有蛋白质、大量的维生素B族、维生素C、无机盐、胡萝卜素等等营养成分。豌豆中含有大量的膳食纤维,使人产生饱腹感,同时还会增强肠道的蠕动,润肠通便,可以缓解便秘症状,还可以起到瘦身、减肥的功效。

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葡萄含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、氨基酸、果糖、钙、铁、磷、钾等营养成分,具有补气益血、滋养肝肾的功效,又能缓解疲劳和神经衰弱。葡萄能降低血清胆固醇水平和血小板的凝聚力,有预防心脑血管疾病的作用。

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蚝油是一种使用及其广泛的方便的调味品,人们在做很多食品的时候都可以用蚝油。比如拌面、拌菜、煮肉、炖鱼或者做汤。蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸,可以用于补充各种氨基酸及微量元素,其中主要含丰富的锌元素,是缺锌人士首选的膳食调料。并且蚝油富含牛磺酸,牛磺酸具有防癌抗癌、增强人体免疫力的等多种保健功能。

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