土豆长了一点点小芽是可以吃的。可以将芽及芽眼挖掉，剩下的部分还是可以吃的，此时的毒素还集中在芽上、及芽附近的部分。毒素还没有扩展开来。土豆表面霉变，发青情况较严重，一个土豆上长了好几个芽，就应当毫不犹豫的扔掉，这样的土豆即使挖掉芽，即使没有中毒危险，营养和口感也所剩无几，没有留下来吃的价值。
一般来说，胃炎可以吃土豆。具体分析如下：
胃炎吃土豆通常不会对身体健康和疾病的恢复造成较为明显的不良影响，而且土豆含有丰富的营养物质，具有养胃健脾的功效，可以促进胃肠道消化，所以胃炎通常可以吃土，但是要适量，因为食入大量的土豆可能会引起消化不良的症状。
日常生活中，患者应当多休息，避免抽烟、饮酒，保持心情愉悦。
怀孕初期可以吃土豆粉：
土豆粉主要是由于土豆的淀粉所形成的一种食物，在怀孕初期时可以吃，但是要注意不能多吃，因为这种食物不太容易消化。而孕初期时，胃肠功能相对比较弱，有人还会出现恶心、呕吐等症状。所以如果多吃了会加重胃肠道的负担，这样可能会出现临床上不舒服的感觉，这一点要给予适当的注意就可以了。在孕初期时在饮食上最好是吃一些容易消化的食物，避免加重胃肠道的负担。
冠心病一般指冠状动脉粥样硬化性心脏病，冠状动脉粥样硬化性心脏病可以吃土豆，具体分析如下：
患有冠状动脉粥样硬化性心脏病的人可以吃土豆。患有冠状动脉粥样硬化性心脏病病的人，平时要尽量少吃高脂肪、高糖、高脂、高盐食物，多吃一些蔬菜和杂粮，如果血糖不高，可以多吃一些水果。土豆是一种富含淀粉和维他命的蔬菜，营养价值要比精米高，因此，冠状动脉粥样硬化性心脏病可以吃土豆，但是含有大量的淀粉，如果吃太多，会导致糖的摄入量增加，所以不能把土豆作为主食。
血糖高的患者通常可以适量吃土豆。
血糖高是指空腹血糖大于6.1mmol/L和（或）餐后两小时血糖大于7.8mmol/L。正常人空腹血糖的正常值为3.9~6.1mmol/L，餐后两小时血糖的正常值小于7.8mmol/L。土豆是一种高淀粉食物，血糖高的患者适量吃通常不会导致身体不适。日常生活中要注意控制血糖。平时多吃黑木耳，胡萝卜，紫菜等，少吃高糖高脂肪食物。含有丰富的维生素和矿物质，有助于降低血糖。
土豆出芽之后不能吃。
土豆出芽之后不能食用，因为发芽的土豆含有一种有毒的成分龙葵素，会抑制胆碱酯酶的活性，从而造成中毒。可能会引起咽喉瘙痒、上腹疼痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，还有一些人会出现溶血性黄疸，所以在发现土豆发芽的时候不要吃。如果吃了出现不适症状，建议患者及时前往医院就诊，以免延误病情，影响身体健康。
