吃头孢后喝酒，有的会出现脑血栓样的症状。
酒精在体内需要依次经过乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的催化代谢，代谢为二氧化碳和水之后才能达到解毒的作用。而头孢类的药物具有独特的化学结构，可以抑制乙醛脱氢酶的活性，使乙醛不能进一步代谢为二氧化碳和水，从而导致乙醛在体内大量蓄积，引起毒性反应，严重情况下可能造成患者的死亡，一般服用头孢一周之后才能饮酒。在用药期间饮酒可能出现胸闷、气短、口唇发干、呼吸困难等症状。
建议吃头孢不要喝酒，若是不慎喝了酒，仔细观察，不要出现类似的情况，如有不适，请尽快去医院。
吃柿子和啤酒不会导致中毒，但是建议不要同吃，会造成肠道梗阻。
柿子和酒同食,会造成肠道梗阻。柿子性寒,而酒味辛微苦,性大热有毒。酒类入胃刺激肠道分泌增多,柿中鞣酸与胃相遇,又形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成凝块,既难于消化又不易排出,久之造成肠道梗阻。而且非常容易引起胃石的，胃石可以引起腹部剧烈的疼痛。
建议吃柿子后最好不要喝酒，不管是白酒还是啤酒，最好等柿子从胃内排空进入到小肠后再喝酒就不会让胃内有结石形成了。
通常来说，吃头孢喝酒会导致的双硫仑样反应，具体分析如下：
双硫仑抑制乙醛脱氢酶，阻挠乙醇的正常代谢，是因为双硫仑抑制乙醛脱氢酶，阻碍酒精的正常代谢，导致酒精中毒，出现嗜睡、幻觉、面红耳赤、血压降低、头疼、恶心、呕吐、虚弱、休克等症状。对于青霉素类药物过敏，在使用头孢类药物时要谨慎使用，首先要注意观察有没有过敏反应。
吃头孢喝酒会引起酒精中毒，严重者会危及生命。
表现为口干、颜面潮红、睑结膜充血、头颈部血管剧烈搏动或剧烈的头痛、视物模糊、头晕、恶心呕吐、出汗、胸痛、血压下降、心率增快等反应；也会出现腹痛、胸闷、嗜睡，甚至会出现血压下降、呼吸困难、休克等症状。因为头孢类药物与酒精相互作用，会产生一种双硫仑样的化学反应，会导致体内乙醛的蓄积，产生一系列的反应。更为可怕的是用药饮酒以后5-10分钟就会发病，持续一般半小时到几个小时不等，而且静脉输入头孢类抗生素比口服用药出现反应的速度更快，后果更严重。
服用头孢类期间及用药后一周内都要尽量避免饮酒，避免使用含有酒精的食品，如调味汁、发酵的食醋等，会与药物引起反应;饮食上忌辛辣生冷刺激性食物。海鲜等食物也尽量避免。不能抽烟，降低药物效果;不要喝可乐、咖啡等饮料，有相互作用。
吃头孢喝酒的主要危害就是出现双硫仑样反应。
头孢配酒可能增加药物过敏的风险，类似酒精中毒，患者会出现乙醛中毒症状，例如出现恶心、呕吐、全身潮红、头晕、头痛、胸闷气短，呼吸困难，喉咙肿胀、血压下降、心率增快等，严重的情况会导致休克，引起肝衰竭甚至死亡。
建议吃头孢12个小时后不要喝酒。头孢种类繁多，各种药物在体内的生物半衰期不一样，并且个人的体质也不一样，所以停药后一周再喝酒才会比较安全。
