猪大肠的营养价值是什么

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我每次从菜市场都会买一些猪大肠回来炒着吃,听说是很有营养的东西,猪大肠的营养价值是什么?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院 内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
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猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

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青芒中含有丰富的维生素A,维生素C,糖分,脑白质,脂肪,膳食纤维,有机酸等多种营养物质,有利于人体的健康。青芒果富含维生素A,经常食用保肝明目,预防夜盲症。所含有的有机酸具有较强的杀菌效果,特别适合口腔溃疡,上消化道炎症,胃肠炎症人群食用,有一定的辅助治疗作用。

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高血压患者通常不能吃猪大肠。
高血压患者通常是不能食用动物内脏的,因为动物内脏中含有脂肪,所以患者要注意忌口猪大肠。此外,猪大肠是属于高脂肪、高胆固醇的食物,一般加工制作的菜肴均为高油高盐类型,对于高血压患者的病情非常不利。在治疗期间,患者要多休息,定期监测血压,如果血压上升,要及时干预。在日常生活中,患者应按时按量服药,切忌盲目更改药物剂量,以免影响血压的控制。

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鹅肝是动物肝脏的一种,含有丰富的营养物质,是补血佳品:含有蛋白质胆固醇,脂肪,多种矿物质、多种维生素等营养成分。
1.鹅肝中维生素A的含量远远超过奶、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用。
2.吃鹅肝能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要的意义。
3.经常食用鹅肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

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花蛤也叫做蛤蜊。是味道十分鲜美的食物,它的营养价值非常丰富,含有丰富的蛋白质、微量元素、铁离子、钙离子。而且含有脂肪量比较少,可以有效地补充人体所需要的微量元素、维生素、氨基酸等物质,可以预防慢性病。而且有一定的利水消肿、软坚散结的功效。但是需要注意,吃花蛤的时候一定要完全煮熟,不然花蛤里的寄生虫容易导致人体出现寄生虫性疾病,严重者也可能会出现腹痛、腹泻。

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豌豆的营养价值是具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能,对防止便秘也有很积极的作用。豌豆的功效是防止动脉硬化的但氨基酸和胆碱,而它所含有的维生素更是许多豆类中的冠军。

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