大白扁豆的功效与作用是什么

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我的一个朋友前段时间送给我一些白扁豆,不知道怎么吃,大白扁豆的功效与作用是什么?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院 内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
白扁豆的性味:甘,性微温,归:脾,胃经。具有利尿、消肿、健脾胃、祛湿、生津止渴、安胎、清肝明目、降血糖等作用。可以治疗:赤白带下、小儿疳积、脾虚呕逆、暑湿吐泻等症状。白扁豆搭配小米可以有清热解毒,止泻,健脾胃的功效。白扁豆一定要煮熟才可以吃,因为扁豆本身就含有一些毒性,如果还没有煮熟就吃,容易造成食物中毒,导致恶心呕吐的症状,严重还会出现四肢抽搐。
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白扁豆的性味:甘,性微温,归:脾,胃经。具有利尿、消肿、健脾胃、祛湿、生津止渴、安胎、清肝明目、降血糖等作用。可以治疗:赤白带下、小儿疳积、脾虚呕逆、暑湿吐泻等症状。白扁豆搭配小米可以有清热解毒,止泻,健脾胃的功效。白扁豆一定要煮熟才可以吃,因为扁豆本身就含有一些毒性,如果还没有煮熟就吃,容易造成食物中毒,导致恶心呕吐的症状,严重还会出现四肢抽搐。

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扁豆具有健脾利湿,利尿消肿,清肝明目的功效。对于身体出现的肾结石、尿毒症以及保护肾功能、视力不好都有良好的调理和治疗作用。经常食用扁豆还具有清脑明目的作用。

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炒扁豆具有温中下气,利肠胃的功效,均可食用,三高人群尤为适宜。扁豆含有皂苷,尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,可提高人体免疫力,增强抗病能力。扁豆中的独特成分,还有激活T淋巴细胞促进脱氧核糖核酸合成等功能,对肿瘤细胞的发展有抑制作用。扁豆是高钾,高镁,低钠食品,尤其适合心脏病动脉硬化,高脂血症食用。

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紫扁豆的功效降血糖,预防便秘,预防营养缺乏,抗癌防癌,消退肿瘤。紫扁豆禁忌,紫扁豆一次性不能吃太多,而且有些食物是不能和紫扁豆食用的,虽然紫扁豆的功效对人体健康是一剂良药,但是平时也需要注意,烹调的过程中一定要将紫扁豆煮熟。

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松针又称松毛,即松树像针一样的叶子,松针主要入肝肾经,松针的作用如下:
1、具有祛风止痛、活血化瘀、风湿痹痛、肢体麻木等功效;
2、具有明目功效,松针富含维他命A,可治疗夜盲症;
3、祛风止痒解毒,适用于风疹病人;
4、治疗冻伤。
松针可以内服,也可以外用,可以用开水冲洗,也可以捣碎后用松针汁涂抹。具体的使用方法要根据临床情况,在医生的面诊指导下进行。

刘正新 主任医师 内科 首都医科大学附属北京朝阳医院 已帮助用户:0
擅长:长期从事内科消化专业临床工作,具有较丰富的临床经验和较高的理论水平,对于胃肠病方面有较深的研究。从事消化内窥镜工作十余年,能熟练的进行各种内镜的诊断及治疗。主要科研方向是消化道肿瘤的早诊早治的临床和基础研究。

小扁豆性微温,味甘微涩,具有消炎解毒,利喉止痛等功效,能益气化湿,还有一定的抗癌功效。消退肿瘤,可促使肿瘤患者的淋巴细胞产生淋巴毒素,对体细胞有非特异性的伤害作用,还能健脾,防治便秘。

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