栗子中含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。栗子含有丰富的维生素C，能够提高人体免疫力。栗子中富含较多的碳水化合物，可提供与人体较多热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的显著功效。生栗子吃多不易消化，熟栗子易胀气，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。
甲鱼胆具有一定的收敛止血、固涩的作用，适量的吃一些甲鱼的胆囊可以降低血压、降低血脂，并且可以起到降低腹泻的作用。吃多容易引起腹痛和口干、口苦现象，所以不要吃的特别多。
它具有清热利湿、解毒的功效可以缓解咽喉肿痛、肺热咳嗽等上火现象的功效，还能够增加骨骼对于钙离子的吸收，增强骨骼的强度，对于骨质疏松有一定的预防作用。具有灭菌杀虫作用，但是吃多之后有可能会导致腹泻，所以少量使用。
韭菜味辛性温，韭菜富含大量的维生素、硫化物、皂苷类、黄酮类等物质具有补肾起阳的功效，故可用于治疗阳痿、早泄、遗精、泄火等病症，不要与酒，蜂蜜，菠菜，牛肉，牛奶一块食用。
栗子营养价值非常丰富，性温、味甘，具有一定的养胃健脾、补气养血、强筋健骨、祛风除湿的作用。可以有效的改善因风湿、类风湿而导致的关节酸痛。而且栗子中含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、脂肪和多种必需的氨基酸和无机盐，可以有效的增强免疫力。板栗中还含有大量的核黄素，可以改善因上火而导致的口舌生疮。