萝卜干的营养价值与功效

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我比较喜欢吃萝卜干,每年我都会腌制一些,萝卜干的营养价值与功效?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院 内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
萝卜干即是晒干的萝卜,萝卜根含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分,以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B、铁含量较高,是高级养生食物。
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萝卜干即是晒干的萝卜,萝卜根含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分,以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B、铁含量较高,是高级养生食物。

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萝卜苗还能促进肠道蠕动,帮助消化,润肠通便,起到减肥的功效;含有的淀粉酶,有助于人体对各项营养物质的吸收;含有的维生素C及锌,有助于提高机体抗病能力;含有的木质素,还有防癌抗癌的功效。含有丰富的纤维素,可以使人产生饱腹感。

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白萝卜具有顺气消食,生津解毒,润肺利尿等功效。白萝卜中含有丰富的维生素C和锌离子,可有效提高机体抵抗力,有效抗养化,抑制色素沉着,消炎、化痰、止咳、理气。另外,白萝卜中含有的芥子油,粗纤维,白萝卜的营养价值是淀粉酶可有效不仅胃肠蠕动,治疗消化不良,理气通便。

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胡萝卜素,红萝卜含有丰富的膳食植物纤维,能够增加胃肠蠕动,促进代谢,有明目的作用,胡萝卜素可以转化为维生素A,维生素A对于人体具有很重要的作用,可以增强机体的免疫能力。

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吃葡萄柚是能帮助起到治疗高血压及肾脏病问题功效的,而且对于高血压的患者来说,在平时如果可以服用葡萄柚,这时候就可以帮助排除体内多余的钠,这样对于维持身体正常的生理代谢平衡是非常有意义的,同时还可以通过葡萄柚来帮助保护好内脏健康,特别是吃葡萄柚可以帮助很好的补充钾元素,这样的物质对于维护心脏、血管、肾脏的健康是非常有意义的,也是非常重要。

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葡萄干就是由葡萄制成的。在中医方面认为葡萄有着补血强智利筋骨,健胃生津除烦渴,益气逐水利小便,滋肾益肝好脸色的功效。在日常生活中多吃一些葡萄能够缓解手脚冰凉、腰痛。

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