吃少量的蛋黄是不会有发胖的症状的，如果经常的吃一些蛋黄，而且吃的量多，很有可能会导致发胖的症状，因为的热量很高，而且含有的胆固醇也非常高，一个蛋黄含量有56大卡，需要38.6分钟才能够消耗完。
宝宝吃了蛋黄后会呕吐，可能是因为宝宝的肠胃比较脆弱，添加辅食会有一定的难度。
蛋黄的营养成分比较丰富，但也有不少宝宝一开始就会出现恶心、呕吐、腹泻、便秘等症状，要有一定的耐心去适应。先用系统的脱敏技术，将蛋黄的加入暂时停止，然后再加入，但数量依旧保持在1/8和1/4之间。可以用其他的方式来做，比如水蒸蛋、蛋花汤，让孩子慢慢习惯。
蛋黄和蛋白的蛋白质都是优质蛋白，消化率都很高。
1岁以内、4个月以上的婴儿，以食用蛋黄为宜，一般从1/4个蛋黄开始，适应后逐渐增加到1-1.5个蛋黄。1岁以上的幼儿可以开始食用全蛋。有些幼儿吃蛋会发生过敏反应，这主要是对卵清蛋白过敏，应避免食用蛋清，甚至全蛋，以后逐渐少量地吃蛋黄，逐步达到脱敏的目的。但对于大多数幼儿，鸡蛋特别是蛋黄，含有丰富的营养成分，这些营养成分，对于促进幼儿生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处，不可偏废，力求每天吃一个为宜。
建议根据不同年龄和身体状况，可选用不同的吃法；婴儿常用的是吃煮鸡蛋中的蛋黄，将之碾成粉末，加水或奶食用。
如果孩子们吃鸡蛋黄石不会便秘，但是如果每天吃几个鸡蛋，可能会导致便秘。通常，每天只能吃一个鸡蛋。孩子们仍然相对年轻。如果吃了太多鸡蛋，会患消化不良，所以便秘很容易引起。每天给孩子一个鸡蛋。应该多喝水，多吃水果和蔬菜。
可以吃的，只要孩子没有过敏不适就可以。蛋黄里含有丰富卵磷脂，促进神经系统发育，另外蛋黄固然营养价值高，每天应不应该超过一个，因为蛋黄对于小宝宝的胃是不容易消化的所以不应该多吃以免引起消化不良，可以适量吃米粥，水果泥，肉泥等。
