鸭脖的热量比较高，每100克鸭脖之中还有300大卡的热量。是一种高热量食物。除了热量以外，适量的吃一些鸭脖子，里面还含有大量的蛋白质、维生素和多种矿物质，可以有效的改善贫血现象。而从中医角度来讲，鸭脖子属于性凉的食物，适量的吃一些鸭脖子，可以清热、利湿、解毒，并且可以消肿、活血化瘀。但是吃多之后容易导致腹泻，所以不应该吃的特别多。
孕妇不可以吃鸭脖。
通常情况下，鸭子的脖子主要是淋巴组织，淋巴腺可以清除体内的毒素，所以鸭脖中的毒素含量较多。而且，鸭脖很多都是腌制品，里面的亚硝酸盐含量很高，对孕妇和孩子都不好。因此，孕妇不可以吃鸭脖。孕期要注意饮食的多样性，要注意营养平衡，要多食用新鲜的蔬菜和水果，要适当的摄入高蛋白高纤维的食品，不要吃辛辣、刺激性的食品。
埋线之后不要吃鸭脖，会影响术后效果，引起不良反应。埋线通过在深层和浅层皮下应用一些可吸收线来促进下垂组织，通过后期埋线埋线的吸收来刺激胶原蛋白的产生并不是万灵药，当然，它会解决一些轻微的下垂，甚至达到局部皮肤衰老的一些特征，这是一种非常有效的方法。埋线是有效的，持续时间短，所以埋线不是一个单一的治疗。埋线可能会结合一些其他的治疗，这可能会提高其及时性。当然，结合其他一些治疗方法，如脂肪填充、应用肉毒杆菌毒素甚至一些微创手术方法，埋线的效果可能更持久。建议求美者术后不要看手机，容易刺激眼睛。应该多吃新鲜蔬菜和水果，多喝水。
可能引发淋巴癌，淋巴主要集中在脖子部位，淋巴结会聚集身体中的细菌和病毒。降低耐药性，鸭脖子附近会聚集大量抗生素。吃了含大量抗生素的鸭脖会影响人体耐药性和儿童性早熟。
鸭脖吃多了会引发癌症。
淋巴结会聚集身体中的细菌和病毒，因此长期大量吃鸭脖子很有可能导致淋巴癌。过多食用鸭脖还会导致人体降低耐药性，吃了含大量抗生素的鸭脖会影响人体耐药性和儿童性早熟。另外还可能引发脏器官癌变，鸭脖生产时为了护色和防腐会添加硝酸盐等食品添加剂，在微生物的作用下硝酸盐转化为强致癌物亚硝酸盐，因此长期大量吃鸭脖子很可能引发人体脏器官发生癌变。
建议平时鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食，平时注意多补充一些蔬菜水果保持身体的微量元素。
