苦菜花俗称苦麻菜，是食药两用的野生植物，性寒，味苦，具有清热解毒，凉血，止痢的功效。苦菜花中含有一种特有的醇类物质，对于高血压，高血脂，糖尿病等有很不错的预防作用。苦菜花中含有氨基酸的种类比较多，经常食用苦菜花，能够促进人体内部抗体的合成，从而增强机体的免疫力。苦菜花还有治疗贫血，杀菌的作用，对金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌有较强的杀灭作用。
苦菜是人们餐桌上的常见菜，是一种能清热解毒润肠通便的绿色蔬菜，平时以野生为主，但吃苦菜时喜欢把制成凉拌菜或者炒熟后再吃，其实除了这些食用方法以外，苦菜还能用来泡水喝，而且人们用泡水喝能让发挥特别好的保健功效，能提高人类身体素质也能增加人体抗病能力，但人们用苦菜泡水喝时也要注意的副作用。
1.杀菌消炎功效：野生苦菜含有丰富的蒲公英醇、胆碱成分，具有抑制细菌的作用，可用于治疗黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、气管炎、扁桃体炎、以及感冒发烧等症状。2.补血功效：野生苦菜中含有维生素C、胡萝卜素、钙、钾等营养物质，有利于促进血容量，可用于缓解贫血。3.促进发育的功效：野生苦菜中含有氨基酸、微量元素以及无机盐等营养物质，有利于促进儿童的生长发育。
鸡冠花的功效与作用是凉血止血功效：临床上白鸡冠花可用于治疗便血、痔血、崩漏、吐血、咳血等，与生槐米、生地榆配伍使用，可有效治疗便血、痔血；而与猪肺一起炖服，可有效治疗吐血和咳血。
桂花它的性味是辛温的，入肺经和大肠经，主要是治疗一些寒气上冲，或者是气火上逆，导致的咽喉部不适、胸闷气急、头晕目眩、心悸、烦躁不安，有降逆的作用，而且这种肠道的积气，肠蠕动痉挛导致的这种腹胀、肠鸣，气比较多有一定的疗效，桂花也有美容养颜的作用，还能舒缓，湿润，舒缓这个咽喉部，改善这种多痰咳嗽的症状，因此桂花对这种咽喉部的，慢性炎症，慢性疾病，也非常有好处。
