吃红薯会不会导致发胖和吃的量有关。红薯严格意义上讲属于一种主食，也就是含有碳水化合物比较多。患者平时少量吃红薯，或者把红薯当作主食吃，对体重影响不大，但是长期大量摄入过多的红薯，会让患者热量摄入超标，超过患者热量消耗，就会导致肥胖。
多吃红薯一般不能减肥。
红薯中含有大量的膳食纤维，饱腹感较强，适量吃有助于减肥，但红薯中含有比较多的碳水化合物、糖分等容易造成脂肪堆积的营养物质，如果过量吃红薯，不仅无法减肥，反而可能会因此出现发胖的情况。总之，不建议过量吃红薯，每餐适量吃200-300克左右的红薯即可，同时还需要注意体育锻炼，比如爬山、骑自行车等，有助于加速减肥。
减肥吃红薯通常不会发胖。
由于红薯属于低热量、低脂肪的食物。其含有丰富的食物纤维和胶质，具有促进肠道蠕动、促进肠胃蠕动等功效。减肥期间食用红薯并不会增加体重，导致发胖。减肥人群还可以选择慢跑、游泳、做有氧运动等进行减肥。注意三餐要按时进食，多吃新鲜的瓜果蔬菜，少吃含脂肪高的食物，少吃含糖量高的食物。
红薯虽好，但长期吃也是有坏处的。红薯里面含有一种特别的氧化酶成分，其在胃肠道里面会产生二氧化碳，所以如果说长期过多吃红薯，就会引起腹胀、放屁以及打嗝的不良反应。
红薯中含有膳食纤维，孕妇吃红薯，可以促进肠胃的蠕动，保持大便的通畅，防止便秘。怀孕期间吃红薯也可以促进消化，胎儿相对来说，吸收的营养物质会更多一些，可能会长得更快一些。
