最健康的油有橄榄油，茶籽油。橄榄油和茶籽油富含油酸，有降血脂、抗血凝的作用，对预防动脉粥样斑块有好处。而且橄榄油还含有橄榄多酚、角鲨烯和β-谷固醇抗氧化物，能帮助预防心血管病。
早餐可以选择鸡蛋、牛奶为主食，适量的搭配一些面食是最健康的。鸡蛋和牛奶之中含有非常丰富的蛋白质和钙离子，摄入体内之后可以有效的增强人体的免疫力，调节体内的平衡、增加饱腹感。面食中的碳水化合物和纤维素含量比较丰富。
儿童早餐可以喝纯奶，打豆浆，或者是米粥，五谷杂粮粥等，搭配一个煮鸡蛋，如果有时间添加新鲜的蔬菜，比如西兰花、红萝卜等主要还是需要根据孩子自己的喜好和口味来做早餐。
乙肝患者应该多吃富含维生素的食物，拥有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等食物，乙肝患者都应该多吃，具体来说包括胡萝卜、韭菜、菠菜、全麦、花生、小米、大豆、瘦肉、柿子椒、山楂等，都适宜乙肝患者吃。
想要补充胶原蛋白，可以多吃一些如银耳、鸡皮、鸭皮、虾皮、鱼皮、豆类、猪蹄、牛蹄筋、红色蔬菜、深绿色蔬菜等食物。而补充胶原蛋白，最常见的食物就是银耳和猪蹄。而猪蹄含有丰富的胶原蛋白，但是脂肪的含量却比肥肉还低，并且被女人们称为“美容圣品”。